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IBA國際專業吧檯調酒師初階認證

(僅剩一名,請以電話咨詢及報名,謝謝!)

地點
建國
日期
2021/04/28

2021/04/30
總時數
20hr
時間
~
10:00~19:00
原價 12,000 元
目前最惠價
NT$12,000
師資說明

余芮希

餐飲教育訓練顧問
實踐大學食品營養與保健生技學系

專業領域:調酒、葡萄酒與烈酒、橄欖油與食物搭配、食品衛生安全

【專業證照】
中華民國調酒乙級技術士
英國葡萄酒與烈酒教育基金會第三級葡萄酒認證
IBA 國際調酒協會專業吧檯調酒師中階認證
BAT國際調酒協會葡萄酒品酒師認證
IFBA國際餐飲協會威士忌認證
SCA Barista 咖啡師認證
義大利IOEA橄欖油高階品油師認證
義大利巴薩米克醋評鑑師認證
美國TIPS食品安全認證
HACCP食品衛生安全認證


兼具調酒師、品酒師與品油師身份,以業界操作結合術科教學,帶領學員從零開始到實際調酒,品酒,品油,上課的獨家記憶法與考前猜題與練習,從零到一百讓學員證照到手,對工作專業更具競爭力對於轉職者或斜槓工作者則會提供寶貴建議,將證照使用至最大化。
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課程介紹
《僅剩一名,請以電話咨詢及報名,報名電話:2700-5858#1,謝謝!》
教學內容
★一次獲得國際證照+國內證照!
通過學、術科測驗者,於課程結束後,將由世界國際調酒協會發予【IBA國際專業吧檯調酒師初階證書】,並登錄教育部全國技專基本資料庫認證,證照代碼:6736。
★全球知名與最具認證力的調酒證照,全球通用!
★不是餐飲專業相關也能學習!跨業界學習第二專長,將獨家教授調酒酒譜記憶法!
★職場競爭力由專業證照開始!先有能力才有適合的好工作!
不論是上班族、學生、自營業者…等,IBA為進入飯店、Lounge、酒商、大專院校講師、中國大陸…等職場,入行最佳敲門磚,也是求職最好的推薦函!

【課程內容】3天,總時數20小時,包括學科+術科課程
第一天:全天學科
第二天:半天學科/半天術科
第三天:術科及考試

每單元課程時間1小時,將依序進行。
每單元間中場休息10分鐘再繼續未完單元,劃分如下:
1.國際調酒協會介紹:介紹創會過程與主席介紹
2.飲料分類:無酒精飲料與酒精飲料
3.酒精性飲料-烈酒:六大基酒介紹
4.酒精性飲料-香甜酒:各品牌香甜酒介紹
5.吧檯用具與器皿介紹:吧檯用具與玻璃器皿介紹
6.混合飲料的分類:短飲型飲料與長飲型飲料
7.經典雞尾酒(酒譜介紹):調製法介紹:Build, Pour,Shake&Strain,Stir&Strain,Blend.Layer,Float,Muddle
8.酒精與你:調酒師的責任:飲酒安全與飲酒安全量
9.飲料控制管理:飲料容量標準,飲料配方標準,平均庫存標準
10.學科題庫總複習:考前複習
11.考照:學科,術科考試:筆試+實際操作3款調酒(題庫抽籤)
三天總時數20小時(包含筆試+術科3小時,考前會總複習一次)


【相關費用及注意事項】
1.酒材費及證照費請於上課時以現金繳交,則需付現。
酒材費:4,000元,包括上課使用器材一人一組之使用、酒材、杯子、冰塊及消耗性用品
考照費:6,500元(2021年版)
2.補考:首次考照未通過,可補考。術科$3,000/學科:$2,000
3.服裝:第三天考試當天需著長袖白襯衫,黑色長褲、黑皮鞋(黑色鞋子亦可),並攜帶計算機。
※全程以中文進行課程與考試。

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【雙證照推薦】中華民國調酒乙級技術士證照,雙證照更加分!
6/21平日班,晚間班(18:00-22:00),10週
9/05假日班,日間班(10:00-16:00),8週
考照日期:依國家考試公佈之日期。


【什麼是IBA?】
IBA為國際調酒師協會(International Bartenders Association),全球最大調酒認證機構!
1951年2月24日在英國成立,至今有61個會員國,為全球最大的國際調酒組織,更為全球最大的吧檯調飲師最專業的認證機構。
總會目前設立於新加坡,IBA課程分為專業吧台調酒師初階、中階、高階,專業國際葡萄酒師及John Whyte Course。
在台灣,[IBA認證之國際調酒師專業認證課程],本證書獲《全國技專校院校務基本資料庫證號》認可,證照代碼:6736,為台灣最早所肯定的認證。

優惠辦法
原價12,000元
1.4/7前完成報名繳費,享早鳥優惠95折,11,400元
2.酒材費及考照費另計
相關照片
適合對象
1.適合有興趣人士及調酒入門初學者,提升競爭力初階門檻
2.餐飲相關科系畢業生:餐飲管理系、觀光旅館系、食品營養系、外文系等…
2.餐飲從業人員:飯店酒水部、餐飲專業、專業侍酒師等…,專業調酒課程將讓您成為專業人才
其他備註
1.本學費不包含酒材費,請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人4,000元及考照費6,500元
2.為統計上課人數並準備器具及食材,請於開課日一週前完成報名繳費,敬請配合。
3.教室位置:中國文化大學推廣教育部建國分部1F廚藝教室。
4.全程中文授課,缺課無法補課
5.若需辦理退費手續,請於開課前三天通知,若開課當天才臨時告知,則需扣除酒材費1,000元後退回餘額。
6.服裝:第三天考試當天需著長袖白襯衫,黑色長褲、黑皮鞋(黑色鞋子亦可),並攜帶計算機。

【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
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*優惠方式僅能擇一享有
優惠資訊
優惠方案 價格 說明
原價NT$12,000原價
其他備註
*合乎結業標準者(缺課未超過課程總時數1/5),本研習核發文大推廣部研習結業證書。部分課程不適用。(例如:6小時以下課程或講座)
*未領證書協助保管期限從結業日起算,最多保留兩年的時間,如期限過後想要補領取,請自行至建國本部一樓櫃台繳交100元補印證書。
*持身心障礙者手冊,憑手冊報名本部終身學習課程,享有該課程當期學費之最低價優惠
*報名方式:現場繳費、ATM轉帳、電話訂購