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0DCOB5050 【職人手作】︱麵包創意翻模2日精修班 美食膳模師【「真實麵包」直接開模 |美食之美就從模型開始~】
0DCOB5050
【職人手作】︱麵包創意翻模2日精修班
tip
美食膳模師【「真實麵包」直接開模 |美食之美就從模型開始~】
地點
台北建國
日期
2026/05/17
time_to
2026/05/18
總時數
12hr
時間
10:00~17:00
原價 6,000 元
目前最惠價
NT$ 5,700
師資說明

teather
廖怡寧
◎現職:台灣西京食品模型有限公司負責人 8年以上

◎經歷:食品模型師傅從業10年以上

◎展覽紀錄:
品客美味-臺灣客家飲食文化特展- 103年8月17日-104年6月30日
國立科學工藝博物館-烹調科學-2015-2020

◎特殊經歷:
2016/6/18林語堂故居/凝住美味的魔法師-食品模型講演工作坊-系列講師
《潮人物》2016九月份雜誌專欄採訪
非凡電視台-360行向前衝
2016/12三立電視台《在台灣的故事》電視節目錄影
2017/6 卓越雜誌專題採訪/一秒勾起食慾 美食街櫥窗內的秘密
2018/2中天新聞/主播3600行採訪
2018/3 三立新聞採訪
2018/3/17 金車創意講堂/保留最美味的時刻─食品模型的故事
2019/5 國興衛視/絕對台灣節目採訪-超強女子職業

曾任節目企劃執行、美術老師、導覽員。在2016年開設DIY工作坊的形式,希望將食物模型製作過程分享出去成為大家的生活藝術,不只是放在櫥窗內的展示品。
目前教學的年齡層從國小到退休人士,場次超過80場,地區從南到北都有不同的課程,樂意與更多人分享食物模型的故事與製作的樂趣。
相關影片
食品模型師|《阿猴出任務》S2 EP20 完整版
課程介紹
本課程跳脫傳統公模,改採「真實麵包」直接開模 。學員將學習如何處理真實食物、製作矽膠模具,並透過擬真上色技法,製作出一比一、以假亂真的麵包模型 。
教學內容
您是否想過,櫥窗裡那些誘人的麵包模型是如何誕生的?🍒
本課程由資深模型師廖怡寧親授,帶領您體驗「吃不到的美食魔法」 。🥨

本次改版特別針對「實物開模」技術,邀請學員帶著真實麵包來到教室。
我們將從基礎矽膠製模講起,一步步教您如何清潔模具、精準取樣,最後運用獨門上色技法,重現剛出爐般的烘焙質感 。
不需任何經驗,兩天時間,讓您將心愛的美味轉化為永恆的藝術收藏!🥐

 

 

課程內容

課程內容

課程內容

 

🍠【 適合對象 & 需求 】🫓

※過程中會接觸到化學材料,報名前請留意。
無須基礎皆歡迎參加
對模型製作有興趣的你
想挑戰永久留存美食的你
開小吃、餐廳等餐飲領域的你

製作香皂有興趣的您
新興世代斜槓人生的你
有興趣想額外進修或培養第二專長的你

 

課程內容

🥐🍓【注意事項 】🍓🥐

🍟課程材料🍞

※矽膠一公斤、電子秤、水晶膠 共400克、壓克力顏料,分裝小顏料盒共13色、上課用的基本耗材;費用總計【$2300元】

※學員請於第一堂課自行繳交材料工具費約【2300元】給老師,
※學員需自備:剪刀/美工刀、膠帶、凡士林、長寬高總和不超過20公分的麵包類食物實體。

※過程中會接觸到化學材料,報名前請留意。

 

🥟【課程諮詢 】🥖

課程【報名與繳費】相關問題,請撥打專線:(02)2700-5858分機1。🥧
課程【細節及諮詢】問題相關,加入Line@官方帳號:@803oawoz,(02)2700-5858分機8227。(歡迎各界協會/機關/團體/企業包班規劃)🥧
「學費」退費辦法,依「專科以上學校推廣教育實施辦法第十七條」規定辦理。
主辦單位保有活動(課程)修改、變更及終止等權利。

優惠辦法
【優惠辦法請擇一使用,並請注意優惠方案之限制資格】
※線上購課享9.5折。
(以下方案僅適用電話購課、臨櫃繳費方式,其餘一概不享有該優惠方案)
※文大推廣之舊生可享88折。
※兩人以上同報可享85折。

【優惠辦法請擇一使用,並請注意優惠方案之限制資格】
suit
適合對象
※過程中會接觸到化學材料,報名前請留意。
無須基礎皆歡迎參加
對模型製作有興趣的你
想挑戰永久留存美食的你
開小吃、餐廳等餐飲領域的你
新興世代斜槓人生的你
有興趣想額外進修或培養第二專長的你
remark
其他備註
※學員請於第一堂課自行繳交材料工具費約【2300元】給老師,材料與工具包含:矽膠、熟土小包裝、水晶膠 AB、壓克力顏料,分裝小顏料盒等...。 ※學員需自備:剪刀/美工刀、膠帶、凡士林。 ※過程中會接觸到化學材料,報名前請留意。 ------------------------------------ 課程「報名與繳費」相關問題,請撥打專線:(02)2700-5858分機1。 課程【細節及諮詢】問題相關,加入Line@官方帳號:@803oawoz,或撥打專線:(02)2700-5858分機8227。(歡迎各界協會/機關/團體/企業包班規劃) 「學費」退費辦法,依「專科以上學校推廣教育實施辦法第十七條」規定辦理。 主辦單位保有活動(課程)修改、變更及終止等權利。
※國小五年級以上可以報名!
【為鼓勵學員跨界學習,除免費講座、說明會、委訓課程外,課程包含本校專兼任師資錄製之加值課數位課程。】
【歡迎利用意見信箱,留下您的聯絡資訊與需求,我們將於上班時間儘速回覆。】
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格,請於諮詢功能中留下聯絡資料。】

為提供優質付款體驗並優化合作機制,自114年9月1日起,本校信用卡分期合作銀行為:台新銀行、星展銀行、玉山銀行、富邦銀行, 如有需求,請至現場臨櫃報名或採電話購課付款 0800-008918 或 02-27005858 #1
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*合乎結業標準者(缺課未超過課程總時數1/5),本研習核發文大推廣部研習結業證書。部分課程不適用。(例如:6小時以下課程或講座)
*未領證書協助保管期限從結業日起算,最多保留兩年的時間,如期限過後想要補領取,請自行至建國本部一樓櫃台繳交150元補印證書。
*持身心障礙者手冊,憑手冊報名本部終身學習課程,享有該課程當期學費之最低價優惠
*報名方式:現場繳費、ATM轉帳、電話訂購
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