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■ 觀光產業組織發展與變革專題(3學分)—蔡倩雯/副教授【每週二19:10~21:35】
本課程主要以管理學中組織行為學的知識為基礎，透過主題討論與個案分析，探討組織發展與變革過程中，以組織、人資、員工等角度涉入，瞭解如何應用不同變革策略與方法，以達成企業目標。本課程主題討論順應世界變化、主要變革皆以因應當下的國際、總體、一般環境作為策略擬定因應對象。

■ 觀光市場趨勢專題(3學分)—劉敏/副教授【每週四19:10~21:35】
在全球觀光產業快速變動的背景下，理解並掌握市場趨勢已成為觀光專業人才的核心能力之一。本課程旨在引導學生掌握當代觀光市場的主要發展動向，涵蓋疫後觀光行為轉變、智慧觀光科技應用、永續旅遊實踐、新興市場開發、文化與體驗旅遊興起、以及觀光產業的數位轉型與風險管理等多面向議題。課程同時強調在地與全球視野的結合，讓學生能從台灣觀光發展出發，理解國際市場之脈動與策略。本課程適合有志於觀光、休閒、餐旅、行銷、都市與區域發展等領域的學生選修，尤其強調趨勢研判與跨領域創新思維，為日後投入觀光產業實務或進一步研究奠定堅實基礎。