課程介紹
以「人生全程發展」及「積極追求幸福生活」之視野及願景，分為兩大學群。「家庭生活經營」加強研究婚姻與家人關係、老人與家庭、家庭照顧服務、生活科學推廣、創意生活美學等。2. 「餐飲經營管理」則以研究家庭膳食與營養、生活與保健、餐飲衛生安全、餐飲行銷、休閒生活、生活產業經營等為主軸，強化專業人才....
教學內容
■飲食文化研究(3學分)-- 林佑勳/助理教授【09:00~12:00】
飲食文化是人類在歷史發展中，生活的累積所產生的飲食經驗，是一門探討人類吃什麼、怎麼吃、為什麼吃的學問，學問背後另存在著地理環境、歷史文明、宗教信仰、以及文化習俗等因素，涵蓋範圍相當廣博。本課程主要在引導同學賞析中華飲食與世界各民族文化的飲食特色，透過對飲食文化的介紹與探討，開拓同學對飲食文化的視野、領略飲食之美，提升飲食的樂趣，並進而珍惜、欣賞飲食文化。
■兩性關係研究(3學分)-- 王麗菱/助理教授【13:00~1600】
在一個強調創意的時代，社會需要突破更多既有的限制與框架，從個人擴展到社會層面，全方位涵蓋就學、婚姻，以及工作等多面向主題，突破傳統舊思維培養性別平等，開啟”兩性關係”新視野。
優惠辦法
凡於2月20日前辦理註冊者,雜費減免貳仟元.國定假日及農曆春節期間(1月20日~1月30日)暫停受理報名。
(學分費:3500元/每學分、雜費:4000元/每學期、新生:報名費:500元)