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■組織碳盤查專題 (3學分)--王振軒/教授【每週六08:10~11:00】
本課程介紹碳盤查的基本概念及其在企業中的應用，涵蓋國際標準（如ISO 14064和GHG Protocol）、溫室氣體排放源識別、數據收集與計算方法、報告編制及案例分析。學生將學習如何有效地進行碳盤查並制定減排策略，從而提升組織的環境管理水平。

■高齡化社會AI應用與趨勢(3學分)--沙舟/教授級專業技人員【每週六11:10~14:00】
針對不具備資訊背景，但是對AI人工智慧感興趣的學生。藉由認識當今最新的人工智慧與在高齡化社會應用,透過互動式實務教學,幫助同學掌握AI科技發展與取得應用先機.
This class provides non-IT background students with a practical introduction to artificial intelligence. By participating in interactive learning, students will gain a solid understanding of the latest AI trends and learn how to apply these technologies to real-world problems, especially in the context of an aging society.

■大健康產業專題 (3學分)--汪秋蓉/教授級專技人員【每週六14:10~17:00】
本課程探討大健康產業的主要構成，包括健康管理、養生保健、醫療服務和康復護理。涵蓋全球健康產業趨勢、創新技術應用及其對社會的影響。學生將了解健康產業的運營模式、商業策略及相關法規，並學習如何在快速變化的市場中推動健康產品和服務的發展。