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兒童廚藝體驗營

兒童夏令營

諮詢

地點

台中

日期

2020/05/22

0001/01/01

總時數

15hr

時間

一

五

09:00~12:00

原價 3,700 元

目前最惠價

NT$ 3,700 元

優惠說明

來電諮詢

諮詢專線：02-2700-5858

師資說明

徐凱莉

徐凱莉
學歷:
彰化師範大學/工業教育教學碩士

經歷:
台中市青年高中餐飲管理科專任教師
文化大學推廣教育部約聘講師
台中市青年高中餐飲管理科專任教師
台中市啟聰學校代理教師
雲林縣大成商工餐飲管理科專任教師

10年以上餐飲教學經驗

課程介紹

課程目標:
1. 認識各國地理位置及菜餚特色
2. 學會基本烹飪技巧,切.煮.炒.烤…等
3. 認識食材,認識食材特性及保存方法
4. 學習烹調知識及瞭解食材在烹調中的變化
5. 學習營養基本概念及瞭解烹飪衛生觀念
6. 培養擺盤配色美感
7. 學習西餐用餐禮儀
8. 學習時間管理與安排操作流程

教學內容

民以食為天,不同於媽媽味道的西餐料理,孩子可以從中學習到西餐料理的各式烹調方法及擺盤 ,進而學習營養知識並且珍惜食物,另外在空檔教授西餐用餐禮儀,讓孩子成為小紳士.小淑女!

Day1:美式料理-美式漢堡、巧達濃湯

Day2:義大利料理-茄汁肉醬義大利麵、義大利蔬菜湯

Day3:歐式料理-法式香料烤雞佐時蔬、馬鈴薯蘑菇熱沙拉

Day4:日式料理-照燒雞排、花壽司

DAY5:印度料理-奶油香料飯、印度蔬菜咖哩

課程目標:
1. 認識各國地理位置及菜餚特色
2. 學會基本烹飪技巧,切.煮.炒.烤…等
3. 認識食材,認識食材特性及保存方法
4. 學習烹調知識及瞭解食材在烹調中的變化
5. 學習營養基本概念及瞭解烹飪衛生觀念
6. 培養擺盤配色美感
7. 學習西餐用餐禮儀
8. 學習時間管理與安排操作流程

優惠辦法

1.開課一週前報名繳費或網路刷卡，可享學費95折優惠
2.舊生開課一週前、兩人同報，可享學費9折優惠
3.早鳥優惠88折
4.學費優惠方式以上擇一使用

適合對象

國小三年級~國小六年級

其他備註

一.學費不含上課材料費用。
二.材料費1200元(費用包含材料.講義及一次性用具費用(例如:手套.竹籤..等))，
請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人。
三.為統計上課人數並準備器具及材料，請於開課日一週前完成報名繳費，敬請配合。
【為鼓勵學員跨界學習，除免費講座、說明會、委訓課程外，課程包含本校專兼任師資錄製之加值課數位課程。】

【歡迎利用意見信箱，留下您的聯絡資訊與需求，我們將於上班時間儘速回覆。】
【以上師資、課程內容、時間及場地等，本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格，請於諮詢功能中留下聯絡資料。】

為提供優質付款體驗並優化合作機制，自114年9月1日起，本校信用卡分期合作銀行為：台新銀行、星展銀行、玉山銀行、富邦銀行，如有需求，請至現場臨櫃報名或採電話購課付款 0800-008918 或 02-27005858 #1

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