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物以稀為貴,葡萄酒增值潛力大,請看黃老師怎麼說?
https://youtu.be/mjCzam12K1w
課程介紹
本課程由授勳法國香檳騎士、Top100Wine百大葡萄酒專賣店負責人黃煇宏老師親自授課,以其20年經營葡萄酒、旅行各地超過100家酒莊的豐富經驗,帶領學員走進葡萄酒成長的土地,從環境、歷史、人文等,深入介紹品酒文化。每堂課將品嚐2款老師精選葡萄酒,並搭配廚師現場烹調之中華料理美食。
教學內容
第1堂
麗絲玲甜白酒的故鄉:
德國萊茵河五大產區如何生產世界上最好的甜白酒與世界百大德國酒莊介紹。
搭配中華料理:糖心蛋、水煮牛
第2堂
阿根廷國寶品種馬百克:
阿根廷如何利用安地斯山的雪水成功移植馬百克(Malbec)品種及其重要酒莊介紹。
搭配中華料理:紹子烘蛋、炸金元寶
第3堂
上帝送給智利的葡萄品種~卡門內里:
智利如何利用地形與氣候種出特有品種Carmenere卡門內里與智利兩大酒莊Almaviva智利王和百大第名Sena神釀酒莊介紹。
搭配中華料理:芋頭牛肉、烏參釀玉
第4堂
澳洲如何將希哈品種發揚光大:
澳洲的土壤如何釀造出力道十足的Shiraz希哈品種。
搭配中華料理:山東燒雞、獅子頭
優惠辦法
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