學習目標：
1.以旅館、餐廳、百貨業為主，培養專業日文會話能力及專業服務、接待技巧
2.透過情境式的教學，提供大量會話練習，熟悉文法、用字遣詞，靈活運用於實際工作場合
教學內容：
單元一：基本櫃檯招呼用語
1.基本招呼用語(一):接待、介紹、應對
2.基本招呼用語(二)：結帳
單元二：基本電話用語
1. 基本電話應對、說明、預約

單元三：百貨服務業銷售與接待用語（沒有教材，要請老師自編）
1.百貨銷售待客用語(一)：介紹商品、試穿
2.百貨銷售待客語(二)：建議客人搭配、調貨

單元四：餐飲服務業用語
1.餐飲業待客用語(一)：帶位、推薦菜單、料理作法、點菜
2.餐飲業待客用語(二)：應對客戶用餐需求、上菜、客戶抱怨

單元五：飯店服務與接待用語
1.飯店服務用語(一)：辦理住房、應對客人需求
2.飯店服務用語(二)：飯店服務、設備說明、抱怨處理、客房服務、退房等
教材單元：
1.電話預約（一）
2.電話：飯店櫃臺用語
3.詢問飯店資訊
4.預約
5.點菜
6.道歉
7.現場櫃臺應對
8.餐廳客戶需求：餐具
9.餐廳：推薦菜單
10.餐廳：點菜五分熟、全熟
11.介紹料理、作法
12.客戶抱怨處裡:餐廳 上錯菜、料理不佳、冷氣太強…
13.room service
14.電話訂房（二）
15.飯店客戶需求：洗衣服、修衣服、美髮院
16.櫃臺：飯店設施介紹、問路
17.客戶抱怨（二）飯店：廁所髒、沒有熱水、隔壁很吵
18. 櫃臺結帳