進階搜尋
0QACB1100 《餐飲創業0-1》新手入門精華攻略全修班 為您的品牌創造更多價值!
0QACB1100

《餐飲創業0-1》新手入門精華攻略全修班

為您的品牌創造更多價值!
地點
建國
日期
2022/10/13

2022/11/03
總時數
24hr
時間
09:30~16:30
原價 12,000 元
目前最惠價
NT$ 9,600
師資說明

餐飲專業師資群

林東傳 老師

現職
德禮餐飲顧問教練團契/總經理
泰富(甘泉魚麵)實業公司/創辦人

經歷
國際商聯企管顧問公司/顧問
美國雙聖牛排連鎖系統/經理
中小企業創業輔導/績優顧問
參與商業司連鎖總部認證計劃
參與客委會客家餐廳認證計劃
連鎖加盟總部輔導/講師
政府委辦創業輔導計劃/講師
麥當勞、頂呱呱、雙聖連鎖系統/營運經理
甘泉魚麵、真鍋、養老乃瀧連鎖加盟系統/顧問 
鼎王、A"SIR、繼光香香雞、龍袍湯包/顧問
商業司連鎖總部評鑑、GSP、國際美食行銷/顧問 
勞委會、中小企業企業處、客委會、原委會/講師顧問 
中衛、青輔會、青創會、中小企協、管科會/顧問
加盟協會、弘光、空大、實踐、修平創業研習/講師
投身餐飲事業領域,近二十年
課程介紹
新手開店必學的經營術《餐飲講堂》餐飲流程規劃及SOP制定、菜單設計與定價技巧、餐廳品牌行銷與網路社群操作,餐飲服務禮儀管理一次到位。
教學內容
上課日期:10/13、10/20、10/27、11/3
上課時間:四 09:30~16:30

10/13
《餐飲講堂》菜單設計與營運績效的綜合策略

一、菜單在餐飲經營過程中扮演的角色
二、菜單設計的基本內涵與策略重點
三、規劃優質菜單的執行步驟與管理要務
四、效率型菜單應具備的設計概念
五、餐飲商品定價策略對營運績效的影響
六、餐飲商品定價應考量的評析元素
七、制定對盤價格的實戰技法
八、取得定價優勢的配套資源

10/20
《餐飲講堂》餐廳品牌行銷與網路社群操作

一.實用的餐飲行銷操作
1. 梳理您的行銷組合
2. 形象
3. 產品
4. 消費者
5. 客戶管理
6. 促銷規劃

二.網路品牌行銷與社群操作
1. 網路行銷:品牌的虛擬形像建立
2. 在開設社群帳號之前,有哪些事要先做?
3. 消費者要的是什麼?
4. 建立屬於自己的網路行銷地圖
5. 如何精準評估品牌在網路上的宣傳成效
6. 最多人的煩惱 Q&A

10/27
《餐飲講堂》餐飲流程規劃及SOP制定

一.流程規劃
1.利用妥善流程規劃
2.便於店務管理
3.提升營運效率
4.有效降低成本
5.有系統規劃店務管理便於擴大未來營運規模。

二.SOP制定
1.餐廳內外場管理的流程架構
2.設計流程接觸策略的技術要點
3.流程品質控管的操盤技巧
4.SOP的定義與價值
5.設計SOP的實戰技法
6.活化SOP價值的技術

11/3
《餐飲講堂》服務業形象行為學

一、餐飲服務理念與顧客關係-該如何做才能創造滿意感動的服務。
二、問候、應對進退禮儀-良好親切表情與聲音的建立,朔造外在形象與餐廳制服穿著規範。
三、儀態禮儀接待管理-學習儀態、接聽電話與訂位等相關接待禮儀。
四、問候應對進退禮儀管理-標準問候、應對禮儀表達,並學習握手禮、鞠躬禮、接待顧客、引導帶位、點餐服務、處理顧客抱怨等相關禮儀技巧。

優惠辦法
💻️歡迎加入【SCE文大推廣商業課程】LINE@,提供線上服務及課程諮詢。
LINEID:@363qlmrm| https://lin.ee/XEWlt7F
☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機8166,將有專人為您服務!
適合對象
從事餐飲業的管理者
想進入餐飲業的人
對餐飲行業有興趣的人
餐飲創業者
其他備註
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格,請於諮詢功能中留下聯絡資料。】
你可能會喜歡...
*優惠方式僅能擇一享有
優惠資訊
優惠方案 價格 說明
線上刷卡優惠價 NT$9,600 即日期,只要您在線上刷卡購買此課程,即可享受此優惠價格。
原價 NT$12,000 原價
其他備註
*合乎結業標準者(缺課未超過課程總時數1/5),本研習核發文大推廣部研習結業證書。部分課程不適用。(例如:6小時以下課程或講座)
*未領證書協助保管期限從結業日起算,最多保留兩年的時間,如期限過後想要補領取,請自行至建國本部一樓櫃台繳交100元補印證書。
*持身心障礙者手冊,憑手冊報名本部終身學習課程,享有該課程當期學費之最低價優惠
*報名方式:現場繳費、ATM轉帳、電話訂購