課程介紹
每一個經營者主要問題就是如何創造業績、提高毛利及降低成本，而一家餐廳要達成此目標不外乎就是內、外場的管控。完善的人員訓練除了可達到一致的服務品質，更可獲得較高的顧客滿意度，而食材採購的成本更是關係著餐廳生存的命脈，如何訓、如何練、如何分析成本是本課程的重點。
教學內容
【Step by Step 餐飲成功學】
菜單規畫與餐飲運營效率提升
餐飲通路品牌規劃與市場定位
連鎖餐飲展店商圈選擇與管理制度建立
課程內容：
一、餐飲業門店人力資源管理
二、餐飲業商品管理運作策略
三、餐飲業服務活化管理技巧
四、餐飲業店格管理操盤技術
五、餐飲業行銷企劃運作謀略
六、餐飲業績效管理操作技能
優惠辦法
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