課程介紹
一間成功的餐廳要具備哪些條件？只有美味的食物是絕對不夠，還要有讓人賓至如歸的用餐體驗，要做到這樣，「服務」絕對是不可或缺的關鍵，身為餐飲人一定要知道的「服務業形象行為學」，提供滿意的服務，打造餐飲品牌力，提升餐廳營業額！
教學內容
課程大綱
1、餐飲服務理念與顧客關係
何謂服務，服務是什麼；個人服務與組織服務定義為何，服務該如何做才能創造滿意感動的服務。
2、問候、應對進退禮儀
創造良好第一印象關鍵-良好親切表情與聲音的建立，朔造外在形象與餐廳制服穿著規範。
3、儀態禮儀接待管理
成熟思維人際關係-站姿、坐姿、走路、手勢等良好姿態建立並學習接聽電話與訂位等相關接待禮儀。
4、問候應對進退禮儀管理
標準問候、應對禮儀表達，並學習握手禮、鞠躬禮、接待顧客、引導帶位、點餐服務、處理顧客抱怨等相關禮儀技巧。
優惠辦法
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