課程介紹
開餐廳,是許多人的夢想,但該從哪裡下手?該如何選店面?該如何做好資金規劃?餐廳裝潢又該挑哪種風格?要提供哪些餐點才能讓顧客滿意?林林總總的問題,讓想開餐廳的你裹足不前嗎?本課程將針對以上問題,按部就班帶您實現夢想。
教學內容
1. 餐飲業的市場定位與開店趨勢介紹-如何評估開自己適合的店
2. 從實務診斷學習看餐廳開業準備
3. 如何快速做好市調評估工作並進行開業準備的管理
4. 餐飲開業流程擬定與行銷企劃要點
5. 餐飲商圈的選擇與常造成錯誤決策的迷思-兼論日本與台灣開店策略為何必須不同
6. 如何節約採購餐飲設備-國內二手餐飲設備市場認識
7. 餐廳形態、商圈位置以及店內配置的基本思考
8. 實務案例討論
優惠辦法
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