課程介紹
不管冬天或夏天，火鍋店總是座無虛席，有了人潮就等同於錢潮，開一家火鍋店是創業者的最佳選擇。本班邀請業界專門餐飲開發管理的講師，採實務操作課程為主，一步一步拆解開火鍋店會遇到的問題，並學得一套完整經營寶典，讓您上完課程，開店的事務也準備就序。
教學內容
1. 火鍋業態損益分析與投資評估
2.火鍋店鋪整體設計規劃-1(店舖招牌,室內設計,商標設計)
3 火鍋店舖空間設計及動線規劃-2(空間設計/裝潢施工)
4.火鍋店舖廚房設備規劃-3(廚房設備/施工設計)
5菜單設計與應用(成本概念)
6菜單設計與應用(美學設計)
7菜單設計與應用(編排)
8火鍋店菜色研發(湯頭 配料,套餐設計)
9火鍋店創意行銷與店舖活動企劃
10.學員成果發表會
優惠辦法
線上刷卡9折優惠價14,400元
11/17前報名85折優惠價13,600元
文大會員85折優惠價13,600元