課程介紹
蛋糕有許多不同的風貌、口味與特色。綿密的、有嚼勁的、酥鬆的口感，皆由蛋、麵粉與牛奶交織的美味協奏曲。如同四季變化，蛋糕也可以展現其不同的風味。這次蛋糕專修夏令營以四季蛋糕為主題，學習製作如同市面烘焙坊的專業蛋糕，烘焙兼具視覺美感與不同風味的主題蛋糕。
教學內容
★春天的生乳酪配合鹽漬櫻花展現溫柔的春天氣息。
★夏天的鳳梨與百香果配合簡單的戚風，呈現熱帶水果的迷人。
★秋天的地瓜十分香甜，配合栗子厚實的堅果味是最絕妙的秋收組合。
★冬天來份法國的頂級法芙娜巧克力則是最完美的四季結尾。
不同的蛋糕變化配合四季食材與感受，相信會是孩子暑假最有詩意的烘焙課程。
Day1.春欣～生乳酪櫻花凍蛋糕、覆盆莓起司蛋糕
2品項蛋糕操作與裝飾
Day2.夏艷～鳳梨百香果戚風蛋糕、水果千層
賞析蛋糕ＤＭ的撰寫內容
Day3.秋享～栗子地瓜蒙布朗、抹茶紅豆宴會蛋糕
2品項蛋糕操作與裝飾
Day4.冬豐～法芙娜樹幹蛋糕、堅果巧克力
完成蛋糕介紹短文撰寫
備註：課程在一般教室上課。
優惠辦法
優惠資訊:
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1 單科報名學費享95折
2 同報二門學費享9折
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以上優惠擇一使用
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凡同一學生排滿09:00-16:00課程者，即可以原價5折價加購當週16:30-18:00之體能課程。
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