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烘焙小達人

美味點心聚樂部(可電話或臨櫃報名)

諮詢

地點

台北建國

日期

2026/02/02

2026/02/06

總時數

25hr

時間

一

五

09:00~16:00

原價 8,000 元

目前最惠價

NT$ 8,000 元

優惠說明

臨櫃報名

各分館地圖資訊

師資說明

小天老師專業師資群

小天老師專業師資群
國立藝術學院美術學系畢業
專業兒童美術教學已逾20年
淡水向日葵兒童美術負責人
塗畫圖話文教事業有限公司董事
文化大學推廣教育寒暑假營隊老師

課程介紹

香甜的餅乾是小朋友們最愛的課後零食，也是最容易上手的西點製品。

教學內容

香濃奶油、新鮮雞蛋配上低筋麵粉，利用3種不同的拌和方法，就能烤焙兼顧健康與美味的酥脆餅乾。但是餅乾如何變得酥脆？奶、蛋、油、粉的比例造就什麼口感的餅乾？，一次學習8種不同的變化餅乾，美味成品加上包裝巧思瞬間就成為炙手可熱的人氣小禮品！並且在每次等待烤焙之餘，練習五感模寫，試著由感官模寫創造貼切的餅乾介紹文，讓烘焙廚房一起瀰漫著文學香。寒假就一起來餅乾營，體驗奶油、雞蛋、麵粉交織的不同風味吧！

Day1.酥脆口感-鑽石餅、蛋白核桃餅、果醬小酥餅、焦糖蛋黃餅
九宮格餅乾味覺挑戰與基礎課程操作
果醬與餅乾的絕妙好味

Day2.杏仁椰子酥條、杏仁巧克力
南北杏分得清/蛋白做餅乾

Day3.抹茶圈、原味奶酥餅、千層酥餅
擠花技巧123

Day4.基礎水油皮、蛋黃酥茶點良伴、菊花酥大甲奶油酥餅
宮廷點心大集合點心花樣與類別

Day5.鹹味瑪德蓮、酒漬橙香鬆糕
常溫蛋糕的製程與口感特色

備註：
✿課程在一般教室上課。
✿課程將以同學分組方式進行作料理。

課程內容

相關連結

文化兒少學苑-冬夏令營【FB粉絲頁】

優惠辦法

優惠資訊:
˙早鳥優惠-於12/26前報名3k系列兒童冬令營課程，學費可享以下優惠:
1 單科報名學費享95折
2 同報二門學費享9折
3 三人同報或一人同報三門以上學費享88折
以上優惠擇一使用

˙加購優惠
凡同一學生排滿09:00-16:00課程者，即可以原價5折價加購當週16:30-18:00之體能課程。

˙團報優惠
於12/26以前報名3k系列兒童冬令營課程，可享五人團報(限同一課程)學費85折優惠。

適合對象

國小生，小一～小六

其他備註

【材料費】學費不含上課材料費用，報名時須同時繳交課程材料費1500元。

【隨班助教】除授課老師外，每班均設隨班助教，維護孩子安全。

【結業證書】本課程修習時數需滿課程總時數4/5使得頒發。

【報名繳費方式】
1.臨櫃現金或刷卡報名
2.電話購課(刷卡或ATM) ：請撥打27005858分機1

【開課通知】開課前一週將透過簡訊與電子郵件發送開課通知。

【停班通知】若課程未達開班人數，本部將有權力取消課程，將於開課前兩週電話通知，協助轉班或退費。退費標準將按照「專科以上學校推廣教育實施辦法第十七條」辦理。

【團報方式】
1．團報人數：５人同行需為５位孩子報名同一門課程。
２．報名資料：請一名家長代表進行報名，報名時提供５位孩子的基本資料（身分證字號、出生年月日、家長手機）。
３．繳費：請參考【報名繳費方式】

【接送注意事項】
1．每日最早抵達時間為08:00，上午班最晚接回時間為13:30；下午班與全天班最晚接回時間為18:30。
２．等待時間將安排隨班助教維護孩子安全。

【為鼓勵學員跨界學習，除免費講座、說明會、委訓課程外，課程包含本校專兼任師資錄製之加值課數位課程。】

【歡迎利用意見信箱，留下您的聯絡資訊與需求，我們將於上班時間儘速回覆。】
【以上師資、課程內容、時間及場地等，本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格，請於諮詢功能中留下聯絡資料。】

為提供優質付款體驗並優化合作機制，自114年9月1日起，本校信用卡分期合作銀行為：台新銀行、星展銀行、玉山銀行、富邦銀行，如有需求，請至現場臨櫃報名或採電話購課付款 0800-008918 或 02-27005858 #1

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