課程介紹
香甜的餅乾是小朋友們最愛的課後零食，也是最容易上手的西點製品。
教學內容
◎香濃奶油、新鮮雞蛋配上低筋麵粉，利用3種不同的拌和方法，就能烤焙兼顧健康與美味的酥脆餅乾。但是餅乾如何變得酥脆？奶、蛋、油、粉的比例造就什麼口感的餅乾？一次學習8種不同的變化餅乾，美味成品加上包裝巧思瞬間就成為炙手可熱的人氣小禮品！並且在每次等待烤焙之餘，練習五感模寫，試著由感官模寫創造貼切的餅乾介紹文，讓烘焙廚房一起瀰漫著文學香。寒假就一起來餅乾營，體驗奶油、雞蛋、麵粉交織的不同風味吧！
Day1.酥脆口感-鑽石餅、蛋白核桃餅、果醬小酥餅、焦糖蛋黃餅
九宮格餅乾味覺挑戰與基礎課程操作
果醬與餅乾的絕妙好味
Day2.杏仁椰子酥條、杏仁巧克力
南北杏分得清/蛋白做餅乾
Day3.抹茶圈、原味奶酥餅、千層酥餅
擠花技巧123
Day4.蛋黃酥茶點良伴、菊花酥、大甲奶油酥餅
宮廷點心大集合點心花樣與類別，使用水油皮的方式來做
Day5.鹹味瑪德蓮、酒漬橙香鬆糕
常溫蛋糕的製程與口感特色
備註：
✿課程在一般教室上課。
✿課程期間，請同學全程戴口罩上課。
✿兒童營隊配置額溫槍、酒精給予同學使用。
優惠辦法
優惠資訊:
˙早鳥優惠-於12/30前報名3k系列兒童冬令營課程，學費可享以下優惠:
1 單科報名學費享95折
2 同報二門學費享9折
3 三人同報或一人同報三門以上學費享88折
以上優惠擇一使用
˙加購優惠
凡同一學生排滿09:00-16:00課程者，即可以原價5折價加購當週16:30-18:00之體能課程。
˙團報優惠
於12/30前報名冬令營課程，可享五人團報(限同一課程)學費8折優惠。