南部地區少有的日式糕點教學，讓學員除了能夠手製日式和菓，並學習日本文化中的靜、慢、美。

1.講解和菓子的文化與典故
2.和菓子使用食材介紹
3.講解日本歷史文化介紹
4.不同種類的和菓子實作，講解示範和菓子製作技法

11/3(日):栗子蒸羊羹/和三盆

1.栗子蒸羊羹全實作
2.和三盆糖實作
3.因課程時間限制，部分食材如豆沙內餡統一由工作室製作，提供完整食譜與做法。
產品數量:和三盆1盒/栗子蒸羊羹4~6份

11/17(日):抹茶浮島蛋糕

1.浮島蛋糕製作
2.抹茶奶油餡製作
3.因課程時間限制，部分食材如豆沙內餡統一由工作室製作，提供完整食譜與做法。

12/1(日):上生菓子/野菜籃

1.上生菓子練切示範
2.上生菓子野菜藍實作
3.因課程時間限制，部分食材如豆沙內餡統一由工作室製作，提供完整食譜與做法。
產品數量:野菜藍1籃

12/15(日):草莓大福與顆粒紅豆餡

1.大福外皮製作
2.顆粒紅豆縣示範
3.因課程時間限制，部分食材如豆沙內餡統一由工作室製作，提供完整食譜與做法。
產品數量:草莓大福6~8份、手工製作紅豆400g

※本次課程採隔週上課,請注意上課時間!!