課程介紹
現今商業社會中,由於求職環境的競爭激烈而產生的失業者日漸眾多,再加 上薪水低迷的條件下,導致許多人想要放手一博自行創業,而其中低成本的微型 創業正是這些新興創業者的入門首選。因此,近幾年來餐飲流動式微型創業漸漸 成為現代人微型創業的主流之一。而餐飲流動式微型創業種類眾多,例如:移動
餐車、假日市集、
教學內容
微型創業市場中,要如何經由分析來選擇對自己最有利的流動式微型創業呢?故此, 本課程主旨為協助學員在微型創業前釐清自己的方向及定位,並訂定創業目標, 以利學員迅速投入流動式微型創業市場。
1.創業資金籌辦
2.創業前市場趨勢分析及目標定位
3.流動式微型創業服務流程
4.建構衛生環境及安全作業
5.食安管理基礎要則
6.商圈人潮調查及分析
7.菜單設計與定價策略
8.品牌形象建立及行銷
9.流動式店面設計(攤販及餐車)