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啤酒的玩味與探索

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advisory

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地點

台中

日期

2014/04/23

time_to

2014/08/02

總時數

0hr

時間

六 18:30~21:00

原價 4,200 元

目前最惠價

NT$ 4,200 元

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notice

諮詢專線：02-2700-5858

師資說明

teather

翁詒君

翁詒君
台中ChangeX Beer 啤酒專門店，ChangeX啤酒餐廳負責人
南開企管系講師

課程介紹

啤酒，它可是超過7000年釀造歷史，從甜的、酸的、苦的，爽口、厚實，各式各樣不同的風味都有。這可以溯及啤酒製程的源頭，從當地國的氣候、原料的栽種、獨特的配方、釀造的方式等等，每一個環節都是專屬特殊的環節，於此，啤酒被釀造出來。不管你是「lager」的愛好者、還是無可救藥只想享受「Guinness」裝

教學內容

1. 如何正確品飲啤酒
什麼啤酒該用什麼酒杯？不同烘培深度的麥芽的味道有什麼大不同？啤酒花是什麼味道？我們將引導學員正確地喝到啤酒所有的味道。
2. 歷史上的啤酒
古埃及人釀的啤酒是什麼味道？怎麼會有酸的啤酒？現代商業啤酒為什麼又叫皮爾森拉格啤酒？
3. 在家怎麼自己釀啤酒?
從原料如何取得，需要購買那些設備，哪兒找喜歡的酒譜，一步一步引導學員可以很容易在家自個釀酒。
4. 啤酒怎麼搭餐?
不是只有紅酒適合搭餐，啤酒的多樣性更適合搭配各式餐點，而除了搭餐，啤酒也很適合拿來做菜喔！
5. 品味世界最經典的啤酒風味
從中世紀啤酒興起的德國、到多國文化匯集的比利時、再到隔著海峽風味迥異的英國，最後到新世紀強調酒花風味的美國。

優惠辦法

1.新生前報名繳費、網路刷卡可享學費95折優惠
2.舊生前報名繳費、兩人同報可享學費9折優惠
以上優惠擇一使用

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適合對象

對品味生活有興趣者

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其他備註

1.課程酒材費每人約1,500元（請於開課日繳交）。
2.未成年請勿飲酒 / 喝酒過量有礙健康
3.喝酒請勿開車
【為鼓勵學員跨界學習，除免費講座、說明會、委訓課程外，課程包含本校專兼任師資錄製之加值課數位課程。】

【歡迎利用意見信箱，留下您的聯絡資訊與需求，我們將於上班時間儘速回覆。】
【以上師資、課程內容、時間及場地等，本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格，請於諮詢功能中留下聯絡資料。】

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