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果醬，本身濃郁、奔放的味覺特色，就像翾風迴雪的舞者，卻友善地居於次位，扮演各種食物的配角，相輔相成，襯托出食物的美味，仍不失本身的口感層次。
我們試著用這樣的概念，創造美好事物。
果醬除了滿足口腹之慾，更可以是豐富生活的繽紛色彩：
早晨的吐司、可頌麵包的點綴、下午茶的乳酪蛋糕、冰淇淋、優格的提味，抑或拌入氣泡水調配飲品，都可以是有趣、又容易達成的生活目標。
藉由手作小食，讓你可以有個理由，
在繁忙中，偷偷空下一小段只屬於自己的時光，
著手完成簡單、有個人風格的小餐點，
做得好不好已然不再重要，拋下煩憂，做自己所想，為自己所愛，
回歸最原先、曾經期盼過的純粹原味生活。

本課程除了依據當季時令水果製作新鮮果醬,並將搭配果醬口味製作簡易烘焙甜點
在閒靜的午後,輕鬆享受優雅的午茶時光~

1.台灣水果做果醬
香草香蕉果醬，搭配磅蛋糕

2.蔬菜也能做果醬
南瓜抹醬，搭配南瓜奶酪

3.豐富視覺體驗的雙色果醬
鳳梨／葡萄雙色果醬應用

4.酸酸甜甜的檸檬風味
檸檬蛋黃醬，搭配製作檸檬塔