課程介紹
「和菓子」源自唐朝，與和服、茶道成為日本重要傳統文化，被稱為日本飲食美學之花。
除了口味，和菓子也重外觀視覺隨著季節的變換呈現四季的氛圍。
佐著一只香茗，彷彿品嘗到了在四季流轉中漫步京都般的，幸福滋味。
教學內容
中部地區少有的日式糕點製菓教學，從上生菓子外皮製作、內餡填餡以及菓子造型...不藏私的悉心教學
讓喜愛日式手作的您，從手製日式和菓學習日本文化中的靜、慢、美。
課程內容:
1.和菓子的文化與典故
2.和菓子使用食材介紹、食材履歷
3.日本歷史文化介紹
4.不同種類的和菓子實作，講解示範和菓子製作技法
完成作品:
第一週：上生菓子製作初階(上課日期:3/10)
春告鳥/系菊/蕪菁/花籃(各1份. 共4個和菓子)
第二週：外郎菓子製作(上課日期:3/24)
雛祭娃娃,山茶花 / 草餅(各2份. 共6-8個和菓子)
第三週:牡丹餅/ 花見糰子(各3份. 共6-8個和菓子)(上課日期:4/14)
第四週：關西風櫻餅/ 長命寺櫻餅(各3份. 共6-8個和菓子)(上課日期:4/28)
第五週：櫻花羊羹/ 櫻花抹茶大福(各3份. 共6-8個和菓子)(上課日期:5/12)
第六週：上生菓子練切進階製作: 八重櫻/ 蝶/ 藤の花/ 油桐(各1份. 共4個和菓子)(上課日期:6/2)
※請注意:本課程為隔週上課，清明連續假期及其補班日不上課，實際上課日期為:3/10、3/24、4/14、4/28、5/12、6/2
※如欲單選課程請至個別課程招生頁面進行購課
優惠辦法
1.新生開課一週前報名繳費、網路刷卡可享學費95折優惠。
2.舊生開課一週前報名繳費、兩人同報可享學費9折優惠。
以上優惠擇一使用