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本課程以協助飼主、有意投入寵物鮮食、自創品牌或寵物褓姆、照護工作者、職業參賽訓犬美容、寵物餐廳，能在符合市場趨勢下，具備完整新穎的相關養護知識及能力，可依據寵物體質需求做變化，給予適合的餵食營養及健康照護，並且能在本會完善的服務系統下，輔導就業、創業和成長。


【課程特色】:
1.是二岸目前唯一針對寵膳鮮食廚師工作，提供基礎完整的職能育成實務課程
2.內容涵蓋寵物基礎營養學概念、動物中西醫理論、寵膳美味鮮食製作、品牌創業發展等多元面向
3.安排分組實作與練習，幫助學習應用更快速
4.培養學員從寵愛自己為出發，進而寵愛毛孩與家人的全方位寵物照護觀念
5.結業輔導學員創業或相關職能成長發展


✽根據(特定寵物業管理辦法)，如欲經營特定寵物繁殖之業者、其特定寵物繁殖場、或經營特定寵物買賣或寄養之業者，須另具備國家核發相關專業訓練二百小時以上訓練課程之結業證書。(本課程不含200小時內)

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課程內容:

第一堂:【廚藝教室實際操作】
-基礎手做鮮食初體驗-
*如何為寵物做好健康管理
*自製犬貓鮮食技巧與差異性
*毛孩健康吃會不會很花錢
*5分鐘快速料理方法與分組實作
*安全的食譜搭配與討論
*爭議性食材、油品與水果餵食

-寵物全方位照護飲食方法- 。
*動物西醫：寵物基礎營養學概論
*動物中醫：寵物常見體質認識與介紹
*自然紓壓：毛孩心理與紓壓
*毛孩健康飲品實作與分享
*食材相生相剋特性與平衡介紹

第二堂:
-中獸醫談量身訂製做寵膳-
*動物中醫基礎理論
*各種體質認識與經脈穴位照護
*好發皮膚問題介紹
*五行與節氣做寵膳

-獸醫師談品種犬貓好發疾病與營養-
*常見品種犬貓遺傳疾病與症狀
*貓咪特殊需求飲食建議與注意事項
*各階段老幼公母犬貓需求營養
*毛孩減重營養菜單
*市售保健品選擇注意

第三堂:【廚藝教室實際操作】
-老犬和疾病術後飲食照護-
*對應季節與好發症狀介紹
*新鮮養生湯品分組實作
*營養好吸收燉飯分組實作
*居家簡易按摩方式

-健康不發胖寵物點心創作-
*如何幫助毛孩控制體重
*適合毛孩低GI食材推薦
*寵物點心創作與食譜分享
*分組實作西式寵物點心
*日常點心創作與變化分組實作

第四堂:【廚藝教室實際操作】
-寵物秋冬藥膳湯品分享-
*藥膳湯品現場實作
*秋冬毛孩照護重點
*適合一般毛孩基礎中藥材介紹
*健康不調味黃金湯品燉煮技巧
*寵膳烹調餵食叮嚀
*完成湯品分享討論

-鮮食品牌創業發展與法規經營-
*全球寵物市場趨勢與發展
*如何創立品牌商業模式
*相關法規與常識
*品牌設計與商品包裝
*構想與規劃分組腦力激盪
*討論與合作