臺灣有150多年的飲茶文化，透過茶藝、茶文化之推廣，建構我國茶產業之新價值鏈，亦提升了臺灣茶產業的附加價值。戴老師致力於晚輩向長輩禮親奉茶與品格教育之推廣，並參與藝企平台與茶文化產業之文創整合，長期致力於文化創新及茶藝文化的整體連結。

『茶席可繁可簡‧可豪放可典雅‧可華麗可清新‧可繽紛可淡定』
為了解在中國茶文化的珍貴，將茶道禮儀融入生活中，在戴老師生動的課程中引領起茶道禮親學習的動機，啟始泡茶理念，天人合一，從熟悉茶席基本形式，包含安全行為教導；應有的應對進退等等。

臺灣優雅資深碩士茶人戴羽禎老師，帶領忙碌上班族的朋友，體會壺中乾坤品茶之樂、茶文化及生活美學，共賞茶藝之美。

【課程內容】
一、 正心端坐
泡茶理念‧天人合一 (茶席基本形式)
二、 精選茶具的特色介紹及正確使用
(小壺泡、潔方泡的呈現)
三、 如何泡一壺好茶
(黃金三要素：時間、溫度、置茶量)
四、 悠然的井然有序的泡茶流程分解說明
(蓋杯泡及茶具搭配)
五、 奉茶禮儀、恭敬心培養
(奉茶禮儀、應對進退)
六、 選優質茶的竅門
(茶碗泡，不一樣的茶道風範)
七、 無我茶會，團體默契養成
(大型茶會，流程及注意事項)
八、 結業式
(小壺、提樑、蓋杯、茶碗，四式泡茶總復習)