課程介紹
現代是全員銷售的時代。在面對這餐旅消費型態劇變、科技發展資訊傳遞迅速的時代，如何掌握消費者的偏好與需求，創造銷售的優勢乃成為企業營運績效與永續經營的關鍵。期許本課程能協助學生建立正確的銷售心態、銷售生涯的定位，有了正確的「心態」與「定位」，才能將「銷售」的工作做好，未來能成為成功的餐旅人。
教學內容
現代是全員銷售的時代。在面對這餐旅消費型態劇變、科技發展資訊傳遞迅速的時代，如何掌握消費者的偏好與需求，創造銷售的優勢乃成為企業營運績效與永續經營的關鍵。期許本課程能協助學生建立正確的銷售心態、銷售生涯的定位，有了正確的「心態」與「定位」，才能將「銷售」的工作做好，未來能成為成功的餐旅人。
【課程介紹】：
1.針對餐旅業顧客服務核心能力綜合運用，驗證顧客服務知識與實務解決能力。
2.全球超過100個國家認可。在亞洲香港、澳門、新加坡、馬來西亞、中國大陸等地，早已成為各行業企業主的徵才標準。
3.國際資格考核以「能力為本」，其證照為「職業資格」與「工作實力」的雙重保證。
4.國內外知名企業採認，是餐旅業從業人員必備資格證明，將成為企業徵才及加薪重
【課程大綱】：
第一單元 銷售理論
1.描述在餐飲及款待業中，「市場行銷」（市場營銷）與「銷售」的區別
2.指出銷售會對餐飲及款待機構的好處
3.解釋在餐飲及款待業中，「銷售」、「顧客服務」及「盈利」之間的關係
第二單元 了解餐飲及款待業的顧客
1.解釋餐飲及款待業顧客作出購買決定所經歷的階段
2.指出餐飲及款待業顧客在不同銷售環境中的要求
3.採用不同發問方法，以了解顧客的需要
第三單元 建立餐旅業基礎銷售技巧
1.指出銷售對餐飲及款待業的重要性
2.指出在餐飲及款待業的銷售崗位上，作風「主動」的重要性
3.描述餐飲及款待業產品或服務對顧客的益處
4.了解在餐飲及款待業中，處理顧客異議的方法
5.解釋在餐飲及款待業中成交的方法
第四單元 餐旅銷售有效溝通方法
1.指出在餐飲及款待銷售時，使用有效溝通方法的重要性
2.指出在餐飲及款待銷售過程中，分辨顧客反應的方法
3.指出最適用於餐飲及款待銷售的發問和聆聽技巧
4.解釋在餐飲及款待業中，處理溝通難題的方法
優惠辦法
1.網路刷卡95折
2.日期優惠：2016/07/23前報名繳費完成，學費享9折優惠
3.同報優惠：兩人以上同報，學費享88折。
4.身分優惠：
4-1 8Q文化餐飲課程舊生，可享8折優惠。
4-2 文大畢業校友，可享8折優惠
～以上優惠，擇一享有～