課程介紹
男子漢專門課程!霸氣炙燒牛肉丼、大漠孜然羊排、和風酥脆炸豬排、飽足照燒雞肉丼,男子漢就是要大口吃肉才有飽足感!基本刀功、醬料製作、牛肉等級辨別選用等…實用小常識,讓你從料理白痴變身天菜大廚!
教學內容
第一週:日式燒肉丼飯
霸氣炙燒牛肉丼:燒肉丼醬調製方法、牛肉等級辨別選用、米飯選用
味噌豬肉湯:味增調配選用與組合
第二週:大漠孜然風味羊排
大漠孜然羊排:香料與肉類之結合處理、煎烤訣竅
大漠風味沙拉:香料組合運用、沙拉清脆之處理訣竅
第三週:和風酥脆豬排
和風酥脆炸豬排:炸油選用、油溫控制、豬排處理訣竅
和風蒜味蛤蜊湯:日式高湯調配、蛤蜊正確處理竅門
第四週:飽足照燒雞肉丼
飽足照燒雞肉丼:照燒醬調配、雞肉處理和選用、雞排煎烤竅門
馬鈴薯蘋果沙拉:沙拉醬選用以及基本刀功
優惠辦法
原價4800元
1.5/31前完成報名繳費,享早鳥價4300元。
2.網路報名,享學費原價之95折優惠,4560元。
3.廚藝系列舊生均享學費原價之9折優惠,4320元。
4.新生兩人同報,享學費原價之9折優惠,4320元。
※以上優惠方案請擇一使用,均不包含食材費