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品茶新浪潮

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地點
建國
日期
2016/11/03

2016/11/03
總時數
2hr
時間
13:30~15:00
原價 500 元
目前最惠價
NT$ 500
師資說明

湯家鴻 老師

教學內容
一、 專業茶知識體驗:
講題: 揭開烏龍茶的神秘面紗
時間: 50分鐘
活動方式:先由茶的定義開始帶入茶的世界,了解全世界六大茶葉分類方式,與影響茶葉製程最重要的兩個因素:發酵與烘焙,並探討其中對茶葉香氣與滋味所造成的影響。

二、 茶葉品評教學分鐘茶葉品評
時間: 20分鐘
活動方式:首先講解茶葉鑑定沖泡方式後,實際操作2種不同口感特色的高山烏龍茶,並引導貴賓依照不同順序品嘗茶葉後,帶領大家品味其中的香氣與滋味的變化。
茶葉品項:
茶葉產地: 台灣奇萊山
茶葉品種: 青心烏龍
1.輕焙火高山烏龍: 輕發酵、輕焙火
2.重焙火高山烏龍: 輕發酵、重焙火
適合對象
其他備註
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格,請於諮詢功能中留下聯絡資料。】
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