class detail

示範+實作，給你雙重學習經驗！
第一堂　
 熱情摩洛哥風味爐烤雞腿
 蛋餅式蔬菜義大利麵
重點學習：
 教你製作道地摩洛哥風味的爐烤雞腿
 如何把義大利麵做成歐式蛋餅的訣竅

第二堂　
 墨西哥玉米脆餅經典三沾醬蒜
 經典古巴三明治
重點學習：
 親自傳授三種健康無負擔的醬料配方
 學會用平底鍋也能烘烤古巴三明治的關鍵
第三堂
 南義瘋狂水煮魚
 爐烤無骨牛小排佐芒果莎莎醬
重點學習：
 如何去除魚腥味、保存魚肉新鮮的小撇步！
 誰說牛小排一定要搭配黑胡椒醬馬可老師就教你搭配芒果一起吃！

※本學費不包含材料費，材料費請於開課當天繳交給課程負責人1000元


【健康美味的魔法-地中海飲食】

世界衛生組織（WHO）曾公開表示，地中海飲食法是促進人體健康、長壽，使人充滿活力的最佳飲食方法，有效降低心血管疾病的風險，預防心臟病、中風、防癌與抗老化，甚至能改善失智及憂鬱症狀。

地中海飲食法，泛指地中海四周的國家的傳統飲食模式，包括：歐洲的希臘、西班牙、義大利、法國、南斯拉夫、亞洲的土耳其、敘利亞、黎巴嫩、埃及和北非的突尼西亞、摩洛哥。

健康與美味兼具的地中海飲食特色為高纖、高鈣、抗氧化。以食用非精製的植物類的食材及大量的水果、蔬菜、穀類、堅果與豆類。主食為白肉，雞肉與富含omega-3脂肪酸的深海魚類及海鮮。

搭配新鮮蔬果，水果類如：葡萄、蘋果、草莓、蔓越莓，蔬菜類則以花椰菜、洋蔥等多酚類食物及富含維生素、礦物質與膳食纖維。也可飲用少量的紅酒，來增加多酚的攝取，增加抗氧化功能。

另外，地中海飲食使用橄欖油調製食物，利用其中的單元不飽和脂肪酸和多酚，提高血液中的好膽固醇，減少壞膽固醇，對抗自由基，減少動脈硬化的發生。
運用這個原則所設計出來課程，要教給你一個只要小小改變，就能更健康的美味魔法！打造你的地中海絕妙滋味！