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《課程特色》
V 採全實作教學課程，搭配花老師詳細的教學步驟與細膩的小提醒，在課堂中的實際演練，讓你在家也能輕鬆調出健康好喝的飲品。
V 解說各類可與咖啡搭配之相關食材特性，創造出具獨特性的咖啡飲品，並透過手作調飲更加凝聚家人及朋友間的情感。
V 每堂課皆可帶回3個由該堂課使用的咖啡豆磨成之濾掛式咖啡包，方便帶回與家人朋友一起分享。

《課程內容》
由飲品職人－花祥育老師親自授課，第一次示範後讓你實際操作，9小時學會咖啡沖煮及製作要領，在家也能輕鬆沖泡具有獨特風味的咖啡：
1.咖啡研磨機保養及清潔、沖煮器具耗材更換(濾布、酒精燈蕊等)。
2.咖啡豆烘焙過程。
3.維也納咖啡壺沖煮及冰/熱單品手沖咖啡沖泡，如冰手沖曼特寧、好事曼摩等。
4.咖啡與花卉/花草/茶品/水果類調配及沖煮，如雪花紛啡、爵頂啡凡等。
5.咖啡與氣泡/碳酸水搭配，如微氣泡冰咖啡。
6.風味糖漿製作：原色糖漿、黃檸檬糖漿。
並解說咖啡豆挑選及初階識別技巧、各類器具的使用方式與相關食材特性，使同學更易駕馭咖啡沖調技術，並更能掌握口感與風味變化。