園藝治療是利用接近自然或庭園活動(gardening)來獲得福祉(well-beings)。那什麼又叫做福祉？根據世界衛生組織在2004年定義：「一個人處於能夠展現其能力、應付平日的壓力、工作上有效能且有收穫，並對社會有所貢獻的狀態」，簡言之就是「快樂 (Happiness) 」。

能讓「人」感到「快樂」主要來自五大部分：
1.身體健康(physically)
2.常保正向情緒(physiologically)
3.頭腦及意識清楚(cognitively)
4.有真正「好的朋友」在身邊(socially)
5.經濟無慮(economically)

園藝治療的目標亦集中於以上五大類，除可培養園藝技能外，最常見的在身理上協助肢體物理復健、降血壓心跳、防止慢性病與失智發生；於心理上減低壓力、平靜鬆弛、減低焦慮，使受治療者增加自信心及自尊心、認知與責任感、自我認同及價值觀、自主力、成就與滿足感，進一步達到溝通技巧及社交能力的提升。

第一天(3小時)
園藝vs園藝治療：在家做園藝其實效果不大，有專業園藝治療觀念或園藝治療師來安排活動才有效果。這個時段讓你了解其中的奧妙。
園藝治療體驗：園藝不只看或聽，這個時段讓你體驗園藝治療無聲的力量。

第二天(3小時)
園藝治療評估方法：什麼是有效？什麼叫做福祉？沒有評估怎知有效！這個時段告訴你如何用量表，如何統計，如何篩選問題個案。

第三天(2小時)
園藝治療特殊案例-校園霸凌、身心障礙者：我們知道校園霸凌很嚴重，家有身心障礙者很辛苦，我們如何用園藝治療介入這群人。