課程介紹
餐飲經營並不是拿到關鍵密方及傳承到祖傳飲食製備技巧就好了,必須有許多細膩的經營思維,並掌握管理的基本功,才能在完全競爭市場的環境裡,維持營業損益的平衡,並使營運邁向正軌,方可創造持續的成長,使餐飲事業立於不敗之地。
教學內容
1.認識日本一般中小型餐飲通路在大型連鎖餐飲業夾縫中的生存行銷作法
2.品牌與市場定位
3.副品牌操作及營業擴張
4.如何規劃五感行銷,創造客戶對店舖的認同。
5.如何利用通路品牌凝聚士氣,創造價值,提振業績。
優惠辦法
餐飲經營系列,共有4單元。
報名1門95折、2門同報9折、3門同報85折,4門以上同報8折