一、認識台北
德國大儒歌德說：「建築是凝固的音樂」。台北自1875年設立台北府以來，1882年建城，1884年竣工，一百多年來的發展，有許多建築和人物都可以觸動我們的心。因為新式建築推陳出新，新商圈不斷出現，路旁許多建築的特色在那兒，他們的外形或顏色究竟有那些特殊的原因，都值得探討，盼望透過認識與瞭解，讓大家一起來找尋台北的美麗，追尋台灣人的驕傲。
2、台北街道的故事
台北究竟有幾條街道，這些我們每天經過，看似平常的街頭，是否如早期北聯作文「街有街頭，人有人頭…」，因為經濟的成長，社會環境的變遷，許多看們看似平常、平凡的街景，如果有人加以導覽解說，許多疑惑可以讓我們感嘆，以前怎麼這麼不小心，竟然像沒有陪孩子過童年般的輕忽過去了，葉老師以做台北的散步者為樂，將在這兒和大家一起分享台北的優雅，本課程將不同時期的燈塔暨附近地區具特色的照片，以Powerpoint方式分享。
3、大稻埕的故事(戶外教學)
蔣渭水在延平北路行醫推動非武裝抗日的情景，第一家西餐廳的波麗路，或王有記茶行保留台灣茶葉發展見證的故事，辜顯榮在日治時期與大埕的關係。好天氣實地參訪，雨天則以Powerpoint在有記茶行分享。
4、大龍峒的故事(戶外教學)
每個與孔廟接觸的朋友都有他們的特色，即使早期不被社會重視的匠師，他們設計出來的彩繪、剪黏今天卻被國寶式的重視。因為樹種頗多，其間的草木也都有美麗的故事。與台北孔廟僅一路之隔的保安宮，是台北最早的廟宇之一，宮貌的特色，加上主事者的用心，獲得國際建築界的重視，保生大帝與其他神祇保佑居民的故事與廟方回饋信眾舉辦公益活動，都把宗教安定人心的作用做合宜的發揮。也將介紹大龍峒這個具有人文特色的地方。
5、龍山寺暨附近的街區(戶外教學)
龍山寺位於艋舺地區，是台灣供奉觀世音菩薩香火最盛的廟宇，這座王益順建築的廟宇是台灣一萬多家廟宇中，受到最多匠師模仿的建築巨構，而龍山寺留下來扺抗法軍與拒絕鐵路經過萬華關防的故事，乃至被稱為民主聖地旳廣場，都為這座老廟增添有趣的故事，附近的青草店或佛具店，都因為聚集許多同業，使得產品多樣化，而吸引許多人的注意，成為觀光街；地藏王菩薩廟這座建於清朝中葉的老廟，是台北市現存以木結構做牆的少數建築，只要進去，就自然而然的感受到古蹟之美與神祈的靈驗。其他可以品嚐小吃的相關街區、夜市或剥皮寮，也一樣引人入勝。
6、從歐洲看台北
透過歐洲國家的環保思維，給予國人尊重生命的啟發。