課程介紹
門市服務，泛指以門市型態服務消費者之服務業業態，如：連鎖服務業，可分零售服務業、餐飲服務業與生活文教服務業，由於業態間行業實務差異性大，門市服務乙級技術士之檢定主要以零售服務業門市管理人員為主，餐飲服務業與生活文教服務業門市管理人員為輔，予以店務營連中之各項指導與派任工作能力之檢定。
教學內容
◎ 課程特色
• 相關考照資料蒐集齊全。
• 中、日、台相關專書資料蒐集齊備，避免資訊錯漏。
• 掌握各流通零售企業脈動，確保最新題型及趨勢瞭解。
• 整體輔導，培養自學精神。
• 瞭解學生程度，充分互動，因材施教，針對弱項加強輔導。
• 完備解題能力與課後討論服務。
◎ 多期已修同學的共同認同
• 即使不考照，覺得對自行創業也有幫助。
• 在外商品管理及商品陳列的高單價課程，即涵蓋本課程之內，十分划算。
• 能得到世界一流零售業的經營經驗、十分可貴。
• 對訂價策略、存貨管理及採購需知的瞭解，才知道開店賺錢有那麼多學問。
◎ 教學內容
11/1
始業式
門市服務乙級技術士考照方法介紹
店長責任角色及團隊領導方法
11/15
餐廳營運及管理要點
經營法令認識及餐廳安全管理
11/29
POS基本功能認識及門市訂貨概論
餐飲商品管理及庫存調整
12/20
年度行促銷規劃方法
商勢圈擴展與商圈精耕
1/3
術科企劃書撰寫綱要討論
學科考古題複習
1/17-『參觀美食印象餐飲學院』
通路品牌塑造及額戶服務績效強化
實務案例觀摩課程
結業式