隨著節氣來到寒露，時序逐步迎向充滿歡聚與祝福的年末慶典。本課程以「芳香慶典」為主題，將香草的自然氣息融入傳統和菓子琥珀糖的製作工藝，結合香氣探索、色彩美學與手作創意，打造兼具視覺美感與風味特色的節慶甜點。
課程中，學員將認識香草素材的特色與運用方式，學習琥珀糖的製作原理、黃金比例及操作技巧，並透過天然香氣、繽紛色彩與造型設計的搭配，創作出晶透迷人、風格獨具的香草琥珀糖。
從糖藝製作、色彩調配到成品脫模與包裝，完整體驗甜點手作的樂趣與美感實踐，讓日常素材轉化為充滿節慶儀式感的創意作品。無論是節慶聚會、親友分享或特色贈禮，都能透過親手製作的甜蜜心意，讓香氣與美感串起人與人之間的情感，為年末時光增添溫暖與幸福感。
學習重點
1｜認識琥珀糖工藝
了解傳統和菓子琥珀糖的製作特色、晶透質感與工藝美學。
2｜掌握琥珀糖製作技巧
學習材料比例、熬煮及凝固等關鍵步驟，掌握琥珀糖的製作要領。
3｜香草素材與色彩美學
認識香草素材的特色與運用方式，學習香氣、色彩及視覺效果的搭配。
4｜創意造型與作品設計
運用不同色彩與造型變化，打造具有個人風格的香草琥珀糖。
5｜成品處理與節慶包裝
學習晶透脫模、保存及包裝技巧，提升作品完整度與送禮質感。
【課程大綱】
🧁 琥珀糖工藝：認識傳統和菓子的晶透之美
🧁 製作黃金比例技法：掌握琥珀糖完美口感
🧁 香草與色彩美學運用： 玩轉繽紛色彩與自然香氣
🧁 香草琥珀糖創作：手作專屬節慶香草甜點
🧁 晶透脫模、保存及包裝
本課程依循NAHA協會官網所公告， 2018年新規取得NAHA Certified Professional Aromatherapist Level(簡稱NAHA Lv2)資格者，需在取得兩年內於授權學院所開設的回訓課程內，參與並累績滿20hr回訓CES課程，才可延續Lv2資格，故邀請佑蓁芳療學苑規劃回訓課程，以利學員進修~
注意事項
※ 上課需另繳交:材料費現金$500元，請於第一次上課交予授課老師(請自備零錢)
*課程教材包含香草琥珀糖500g、綜合琥珀糖1份、琥珀糖膜型乙個
※ 請學員自備:購物袋一只(攜帶作品用)。
※ 為統計上課人數並準備器具及材料，請於11/22前完成報名繳費,敬請配合。
※ 為維護教學品質，本梯次為小班教學~最多僅收12位
※ NAHA L2結業學員參加本課程完成結訓可登錄NAHA回訓時數，請學員於報名前自行確認是否仍在NAHA認證有效期內，如尚未取得L2認證或證期已逾期失效者,以致造成回訓時數無法審核登錄，請自行負責,本部不代為進行認證資格查核
※ NAHA L2舊生如欲申請回訓時數登錄，須另繳交時數認證行政費$250元(2.5小時)，請於上課當天以現金方式交予授課老師。
※ 本課程為一日課程，課後核發文大推廣結業證書(需全勤)。
※ 本課程為維護上課同學權益，僅限報名者本人參加,親友無法在旁陪伴上課
