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XK04B1120 IBA國際專業吧檯調酒師初階認證 12/3前享早鳥優惠!學費調降,競爭力提升!(再二人開班
XK04B1120

IBA國際專業吧檯調酒師初階認證

12/3前享早鳥優惠!學費調降,競爭力提升!(再二人開班
地點
建國
日期
2022/12/17

2022/12/20
總時數
20hr
時間
14:00~18:00
12:00~20:00
原價 12,000 元
目前最惠價
NT$ 12,000
師資說明

余芮希

余芮希 Tina Yu 老師
實踐大學食品營養與保健生技學系

餐飲教育訓練顧問
IBA國際調酒協會認證講師
國際餐飲協會葡萄酒認證講師
IOEA義大利品油專家協會認證講師
台塑品酒會、台大調酒社客座講師等各品酒品油活動講師

兼具調酒師、品酒師與品油師與評審身份,以業界操作結合術科教學,帶領學員從零開始到實際調酒,品酒,品油,上課的獨家記憶法與考前猜題與練習,從零到一百讓學員證照到手,對工作專業更具競爭力對於轉職者或斜槓工作者則會提供寶貴建議,將證照使用至最大化。

專業領域:調酒、葡萄酒與烈酒、橄欖油與食物搭配、食品衛生安全

義大利Barolo騎士團勳章
英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET Level 3 葡萄酒認證
中華民國調酒乙級技術士
IBA 國際調酒協會專業吧檯中階認證
BAT國際調酒協會葡萄酒品酒師認證
義大利IOEA橄欖油高階品油師認證
義大利巴薩米克醋評鑑師認證
IFBA國際餐飲協會威士忌認證
SCA Barista 咖啡師認證
美國TIPS食品安全認證
HACCP食品衛生安全認證
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課程介紹
★一次獲得國際證照+國內證照!
通過學、術科測驗者,將由世界國際調酒協會發予【IBA國際專業吧檯調酒師初階證書】,並登錄教育部全國技專基本資料庫認證。
★全球知名與最具認證力的調酒證照,全球通用!
★同報優惠:IBA調酒證照+BAT葡萄酒證照兩堂同報,優惠價16,000元(原價20,000元)
教學內容
請注意!【本期課程為週六、週日及週二!】

★一次獲得國際證照+國內證照!
由世界國際調酒協會發予【IBA國際專業吧檯調酒師初階證書】,並登錄【教育部全國技專基本資料庫認證】,證照代碼:6736。
★學科免費回訓!
★全球知名與最具認證力的調酒證照,全球通用!
★零基礎/非餐飲專業相關也能報考!跨業界學習第二專長,獨家教授調酒酒譜記憶法!
★職場競爭力由專業證照開始!先有能力才有適合的好工作!
不論是上班族、學生、自營業者…等,IBA為進入飯店、Lounge、酒商、大專院校講師、中國大陸…等職場,入行最佳敲門磚,也是求職最好的推薦函!

【課程內容】3天,非連續課程!總時數20小時,包括學科+術科課程
12/17(六)12:00-20:00 整天學科 (8小時,晚餐休息1小時)
12/18(日)12:00-20:00 整天術科 (8小時,晚餐休息1小時)
12/20(二)14:00-18:00 術科+筆試考試 考試 ((4小時,考試結束後下課))
★請保留完整三天時間,晚間勿排工作及其他行程。

每單元課程時間1小時,將依序進行。
每單元間中場休息10分鐘再繼續未完單元,劃分如下:
1.國際調酒協會介紹:介紹創會過程與主席介紹
2.飲料分類:無酒精飲料與酒精飲料
3.酒精性飲料-烈酒:六大基酒介紹
4.酒精性飲料-香甜酒:各品牌香甜酒介紹
5.吧檯用具與器皿介紹:吧檯用具與玻璃器皿介紹
6.混合飲料的分類:短飲型飲料與長飲型飲料
7.經典雞尾酒(酒譜介紹):調製法介紹:Build, Pour,Shake&Strain,Stir&Strain,Blend.Layer,Float,Muddle
8.酒精與你:調酒師的責任:飲酒安全與飲酒安全量
9.飲料控制管理:飲料容量標準,飲料配方標準,平均庫存標準
10.學科題庫總複習:考前複習
11.考照:學科,術科考試:筆試+實際操作3款調酒(題庫抽籤)
三天總時數20小時(包含筆試+術科3小時,考前會總複習一次)

【相關費用及注意事項】
1.酒材費:$3,000元,可刷卡或於開課當天付現。(包括上課使用器材一人一組之使用、杯子之租用,酒材、冰塊及消耗性用品)
考照費:$7,350元,請於上課時以現金繳交。
2.補考:首次考照未通過,可補考。術科$3,000/學科:$2,000
3.服裝:第三天考試當天需著長袖白襯衫,黑色長褲、黑皮鞋(黑色鞋子亦可),並攜帶計算機。
※全程以中文進行課程與考試。
4.課程有名額限制,14人即額滿,若因時間差造成超收者需轉為後補,或接受轉班退費之安排,敬請見諒。
5.本課程為認證課程,學員皆需報名考照。不考照者無法參與課程。

【回訓】課程結束後可免費回訓學科,術科需繳交酒材費$3,000元。
學科無名額限制,需提早一週電話預約,請聯絡分機#8531。
術科名額有限,視當期報名狀況有名額的狀態下開放,當期若額滿則不開放回訓。

※退費依文大推廣部退費專案機制,如下:
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課當週申請退款,除退回學費之9成,並需扣除酒材費$1,500元後,退回學費餘額。

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【什麼是IBA?】
IBA為國際調酒師協會(International Bartenders Association),全球最大調酒認證機構!
1951年2月24日在英國成立,至今有61個會員國,為全球最大的國際調酒組織,更為全球最大的吧檯調飲師最專業的認證機構。
總會目前設立於新加坡,IBA課程分為專業吧台調酒師初階、中階、高階,專業國際葡萄酒師及John Whyte Course。
在台灣,[IBA認證之國際調酒師專業認證課程],本證書獲《全國技專校院校務基本資料庫證號》認可,證照代碼:6736,為台灣最早所肯定的認證。
優惠辦法
原價12,000元
1.早鳥優惠:12/3前,折價1,000元,享學費11,000元
2.兩堂同報:IBA調酒證照+BAT葡萄酒證照兩堂同報,優惠價16,000元(原價20,000元)
3.其他費用:酒材費3,000元,可刷卡或付現;考照費7,350元,開課當天收現。
※補考費:術科$3,000/學科$2,000元。

※學科免費回訓,請提前預約申請。
※退費依文大推廣部退費專案機制,如下:
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學費等各項費用之九成
☆需提前準備酒材,開課當週申請退款,除退回學費之9成,並需扣除酒材費$1,500元後,退回學費餘額
適合對象
☆本課程符合國軍退除役官兵職業訓練專案 (本校具備TTQS及ISO認證)
1.適合有興趣人士及調酒入門初學者,提升競爭力初階門檻
2.餐飲相關科系畢業生:餐飲管理系、觀光旅館系、食品營養系、外文系等…
3.餐飲從業人員:飯店酒水部、餐飲專業、專業侍酒師等…,專業調酒課程將讓您成為專業人才
其他備註
【費用】退費依文大推廣部退費專案機制,如下:
1.自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學費等各項費用之九成
2.開課當週申請退款,除退回學費之9成,並需扣除酒材費$1,500元後,退回學費餘額。
3.本學費不包含酒材費,請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人$3,000元及考照費$7,350元
4.酒材為代買,開課當日收現後開立收據;考照費開立二聯式發票,如需三聯式發票請提供資料以待開立。
5.為統計上課人數並準備器具及食材,請於開課日一週前完成報名繳費,敬請配合。

【人數】課程有名額限制,14人即額滿,若因時間差造成超收者需轉為後補,或接受轉班退費之安排,敬請見諒。
【地點】教室位置:中國文化大學推廣教育部,大夏館1F廚藝教室。
【考照】本課程為認證課程,學員皆需報名考照。不考照者無法參與課程。
1.全程中文授課及考試,缺課無法補課。
2.課程中可拍照,不可錄音錄影。
3.服裝:第三天考試當天需著長袖白襯衫,黑色長褲、黑皮鞋(黑色鞋子亦可),並攜帶計算機,不可使用手機計算。

【為鼓勵學員跨界學習,本課程將包含本校師資錄製之加值課數位教材,提供自由體驗。】
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格,請於諮詢功能中留下聯絡資料。】
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*合乎結業標準者(缺課未超過課程總時數1/5),本研習核發文大推廣部研習結業證書。部分課程不適用。(例如:6小時以下課程或講座)
*未領證書協助保管期限從結業日起算,最多保留兩年的時間,如期限過後想要補領取,請自行至建國本部一樓櫃台繳交100元補印證書。
*持身心障礙者手冊,憑手冊報名本部終身學習課程,享有該課程當期學費之最低價優惠
*報名方式:現場繳費、ATM轉帳、電話訂購