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XK04B3080 IBA國際專業吧檯調酒師初階認證 8/17前折1000元!葡萄酒及調酒同報另享優惠(確定開班
XK04B3080

IBA國際專業吧檯調酒師初階認證

8/17前折1000元!葡萄酒及調酒同報另享優惠(確定開班
地點
台北建國
日期
2024/08/31

2024/09/06
總時數
20hr
時間
15:00~19:00
12:00~20:00
原價 12,000 元
目前最惠價
NT$ 11,000
師資說明

余芮希

余芮希 Tina Yu 老師
實踐大學食品營養與保健生技學系
餐飲教育訓練顧問
IBA國際調酒協會認證講師
國際餐飲協會葡萄酒認證講師
IOEA義大利品油專家協會認證講師

-調酒師、品酒師與品油師與評審等…多重身份
-以業界操作結合術科教學,帶領學員從零開始到實際調酒、品酒、品油
-上課的獨家記憶法與考前猜題與練習,從零到一百讓學員證照到手
-對工作專業更具競爭力對於轉職者或斜槓工作者則會提供寶貴建議,將證照使用至最大化。

專業領域:
調酒、葡萄酒與烈酒、橄欖油與食物搭配、食品衛生安全
舉辦品酒會與品油會,餐飲教育訓練

義大利Barolo葡萄酒與松露騎士團勳章
英國葡萄酒與烈酒教育基金會 Level 4 Diploma Candidate
WSET第四級葡萄酒文憑候選人

中華民國調酒乙級技術士
IBA 國際調酒協會中階認證/葡萄酒認證
義大利IOEA橄欖油高階品油師認證
義大利官方巴薩米克醋評鑑師認證
IFBA國際餐飲協會威士忌認證
SCA Barista 咖啡師認證
美國TIPS食品安全認證
HACCP食品衛生安全認證
課程介紹
★一次獲得國際證照+國內證照!
☆全球知名與最具認證力的調酒證照,全球通用!
★同報優惠:IBA調酒證照+葡萄酒證照兩堂同報,優惠價共17,500元
☆不論是上班族、學生、自營業者…等,IBA為進入飯店、Lounge、酒商、大專院校講師、中國大陸…等職場,入行最佳敲門磚,也是求職最好的推薦函!
教學內容

請注意!【本期課程日期為週六、週日,下週五考試唷!】

 

【課程內容】此為認證課程,請詳閱網頁所有文字:
課程共3天,非連續課程!總時數20小時,包括學科+術科課程
3天,非連續課程!總時數20小時,包括學科+術科課程
8/31(六)12:00-20:00 整天學科 (8小時,晚餐休息1小時)
9/01(日)12:00-20:00 整天術科 (8小時,晚餐休息1小時)
9/06(五)15:00-19:00 術科+筆試考試 考試 (4小時,考試結束後下課)

★請保留完整三天時間,晚間勿排工作及其他行程。

 

【費用說明】
1.學費:原價12000元,以刷卡、現金或匯款方式繳納後,即完成報名。(此費用不含酒材及考照費)
2.酒材費:$3,000元,可撥打電話以刷卡方式與學費一同繳付,或於開課當天付現,並開立收據。
 (包括上課使用器材一人一組之租用、杯子之租用,酒材、冰塊及消耗性用品)
3.考照費:$7,850元,請於開課當天以現金繳交,並開立發票。
4.補考費:術科$3,000元/學科:$2,500元。首次考照未通過,可於考試當天以現金繳交補考費後申請補考。

 

【您將學到!】
每單元課程時間1小時,將依序進行。
各元間中場休息10分鐘再繼續未完單元,劃分如下:
1.國際調酒協會介紹:介紹創會過程與主席介紹
2.飲料分類:無酒精飲料與酒精飲料
3.酒精性飲料-烈酒:六大基酒介紹
4.酒精性飲料-香甜酒:各品牌香甜酒介紹
5.吧檯用具與器皿介紹:吧檯用具與玻璃器皿介紹
6.混合飲料的分類:短飲型飲料與長飲型飲料
7.經典雞尾酒(酒譜介紹):調製法介紹:Build, Pour,Shake&Strain,Stir&Strain,Blend.Layer,Float,Muddle
8.酒精與你:調酒師的責任:飲酒安全與飲酒安全量
9.飲料控制管理:飲料容量標準,飲料配方標準,平均庫存標準
10.調製法示範、實作練習 (8小時)
11.學科題庫總複習:考前複習
12.考照:筆試+實際操作3款調酒(題庫抽籤)
三天總時數20小時(包含筆試+術科3小時,考前會總複習一次)

 

【其他注意事項】全程以中文進行課程與考試。
1.服裝:第三天考試當天需著長袖白襯衫,黑色長褲、黑皮鞋(黑色鞋子亦可)。
2.開課前一週將確定上課人數並訂購酒材,且以簡訊及E-MAIL通知是否開班,請留下正確聯絡方式
3.課程有名額限制,14人即額滿,若因時間差造成超收者需轉為候補;人數不足則會停課,可選擇轉班或退費,敬請見諒。
4.本課程為認證課程,學員皆需報名考照,不考照者無法參與課程
5.本認證課程之證書考取,需「通過學科與術科考試」,即視為通過認證並給予證書,單一項目合格不給予證書
6.學科與術科考試皆合格後,45天後可收到紙本證書。

 

【回訓】
1.課程結束後可免費回訓學科,術科需繳交酒材費$3,000元。
2.學科無名額限制,需提早一週電話預約,請聯絡分機#8531。
3.術科名額有限,視當期報名狀況有名額的狀態下開放,當期若額滿則不開放回訓。

※退費依文大推廣部退費專案機制,如下:
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學費等各項費用之九成
☆需提前準備酒材,開課當週取消,退還學費九成;開課當天取消,退還學費五成,以上均需扣除酒材費$1,500元後,退回學費餘額

 

【什麼是IBA?】
IBA為國際調酒師協會(International Bartenders Association),全球最大調酒認證機構!
1951年2月24日在英國成立,至今有61個會員國,為全球最大的國際調酒組織,更為全球最大的吧檯調飲師最專業的認證機構。
總會目前設立於新加坡,IBA課程分為專業吧台調酒師初階、中階、高階,專業國際葡萄酒師及John Whyte Course。

在台灣,[IBA國際專業吧檯調酒師初階認證],
本證書獲《全國技專校院校務基本資料庫證號》認可,證照代碼:6736,為台灣最早所肯定的認證。

優惠辦法
原價12,000元,以下優惠請擇一使用。
1.早鳥優惠:8/17前,早鳥折價1000元,學費為11,000元
2.舊生優惠:文大推廣舊生折價500元,享學費優惠價11,500元
3.兩堂同報:IBA調酒證照+葡萄酒證照兩堂同報,兩堂學費優惠價共17,500元
(兩堂同報原價20,000元;如取消葡萄酒課,調酒課學費需補繳差額至12,000元)
※舊生及兩堂同報優惠,請使用電話報名:(02)2700-5858#1,由客服人員為您辦理

※其他費用:酒材費3,000元,可刷卡或付現;考照費7,350元,開課當天收現。
※退費依文大推廣部退費專案機制,如下:
1.自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學費等各項費用之九成
2.需提前準備酒材,開課當週取消,退還學費九成;開課當天取消,退還學費5成,以上均需扣除酒材費$1,500元後,退回學費餘額
適合對象
☆本課程符合國軍退除役官兵職業訓練專案 (本校具備TTQS及ISO認證)
1.適合有興趣人士及調酒入門初學者,提升競爭力初階門檻
2.餐飲相關科系畢業生:餐飲管理系、觀光旅館系、食品營養系、外文系等…
3.餐飲從業人員:飯店酒水部、餐飲專業、專業侍酒師等…,專業調酒課程將讓您成為專業人才
其他備註
【通知】開課前一週將確定上課人數並訂購酒材,且以簡訊及E-MAIL通知是否開班,請留下正確聯絡方式
【人數】課程有名額限制,14人即額滿,若因時間差造成超收者需轉為後補;人數不足則會停課,可選擇轉班或退費,敬請見諒。
【地點】教室位置:中國文化大學推廣教育部,大夏館1F廚藝教室。
【考照】本課程為認證課程,學員皆需報名考照。不考照者無法參與課程;需「通過學科與術科考試」,即視為通過認證並給予證書。

◼ 延期、轉班、轉讓、退費規定辦法
因故無法如期上課,得依以下規定辦理延期、轉班、轉讓、退費,辦理共以一次為限。
1. 兩堂同報者退費:IBA調酒證照+葡萄酒證照兩堂學費優惠價共17,500元(原價20,000元);如取消葡萄酒課,調酒課學費需補繳差額至12,000元)
2. 自報名繳費後至開課前一日申請退費者,退還已繳學費等各項費用之9成;開課當日未到或取消,退還學費5成;
以上均需扣除酒材費$1,500元後,退回學費餘額

【退費辦法】
依「專科以上學校推廣教育實施辦法第十七條」規定。
• 本部因故未能開班上課,全額退還已繳費用。
• 學員完成報名繳費後因故無法上課,依下列標準退費(報名費不退):
(1) 學員自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學(分)費、雜費等各項費用之九成。
(2) 自開班上課之日起算未逾全期三分之一者,退還學(分)費、雜費等各項費用之半數。
(3) 開班上課時間已逾全期三分之一始申請退費者,不予退還。

【為鼓勵學員跨界學習,本課程將包含本校師資錄製之加值課數位教材,提供自由體驗。】
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格,請於諮詢功能中留下聯絡資料。】
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優惠方案 價格 說明
早鳥優惠 NT$11,000 8/17前,早鳥折價1000元,學費為11,000元
原價 NT$12,000 原價
其他備註
*合乎結業標準者(缺課未超過課程總時數1/5),本研習核發文大推廣部研習結業證書。部分課程不適用。(例如:6小時以下課程或講座)
*未領證書協助保管期限從結業日起算,最多保留兩年的時間,如期限過後想要補領取,請自行至建國本部一樓櫃台繳交100元補印證書。
*持身心障礙者手冊,憑手冊報名本部終身學習課程,享有該課程當期學費之最低價優惠
*報名方式:現場繳費、ATM轉帳、電話訂購