請注意！本期課程為週日學科、週一術科，週五考試唷！
【課程內容】 此為認證課程，請詳閱網頁所有文字
課程共3天，非連續課程！總時數20小時，包括學科+術科課程
10/26(日) 10:00～19:00 整天學科 (8小時，午餐休息1小時)
10/27(一) 10:00～19:00 整天術科+練習 (8小時，午餐休息1小時)
10/31(五) 09:00～13:00 術科+筆試考試 (4小時，考試結束後下課)
★請妥善安排溫書時間。
【您將學到！】
每單元課程時間1小時，將依序進行。
各元間中場休息10分鐘再繼續未完單元，劃分如下：
1. 國際調酒協會介紹：介紹創會過程與主席介紹
2. 飲料分類：無酒精飲料與酒精飲料
3. 酒精性飲料-烈酒：六大基酒介紹
4. 酒精性飲料-香甜酒：各品牌香甜酒介紹
5. 吧檯用具與器皿介紹：吧檯用具與玻璃器皿介紹
6. 混合飲料的分類：短飲型飲料與長飲型飲料
7. 7種調製法：直接注入法Build、注入法Pour、 搖盪法Shake&Strain、攪拌Stir&Strain、分層法Layer、飄浮法Float、壓榨法Muddle
12種經典雞尾酒練習：馬丁尼 Martini, 螺絲起子 Screwdriver, 新加坡司令 Singapore Sling, 莫西多 Mojito, 綠色蚱蜢 Grasshopper，長島冰茶 Long Island Tea…等
8. 酒精與你：調酒師的責任-飲酒安全與飲酒安全量
9. 飲料控制管理：飲料容量標準,飲料配方標準,平均庫存標準
10. 調製法示範、實作練習 (8小時)
11. 學科題庫總複習：考前複習
12. 考照：筆試+實際操作3款調酒 (題庫抽籤)
三天總時數20小時 (包含筆試+術科3小時)
【費用說明】
1. 學費：原價12,000元，早鳥優惠價11,000元（10/19前完成報名繳費），以刷卡、現金或匯款方式繳納後，即完成報名。(此費用不含酒材及考照費)
2. 酒材費：3,000元，可撥打電話以刷卡方式與學費一同繳付，或於開課當天付現，並開立收據。
(包括上課期間使用之器材一人一組之租用、杯子之租用，酒材、冰塊及消耗性用品)
3. 考照費：7,850元，請於開課當天以現金繳交予協會，並開立發票。
4. 補考費：術科$3,000元/學科：$2,500元。首次考照未通過，可於考試當天以現金繳交補考費後申請補考。
※退費依文大推廣部退費專案機制，如下：
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成
☆需提前準備酒材，開課當週取消，退還學費九成；開課當天取消，退還學費五成，以上均需扣除酒材費$1,500元後，退回學費餘額。
【其他注意事項】全程以中文進行課程與考試。
1. 服裝：第三天考試當天需著長袖白襯衫，黑色長褲、黑皮鞋（黑色鞋子亦可）。
2. 開課前一週將確定上課人數並訂購酒材，且以簡訊及E-MAIL通知是否開班，請留下正確聯絡方式
3. 課程有名額限制，14人即額滿，若因時間差造成超收者需轉為候補；人數不足則會停課，可選擇轉班或退費，敬請見諒。
4. 本課程為 認證課程，學員皆需報名考照，不考照者無法參與課程。
5. 本認證課程 非保證班，需「通過學科與術科考試」符合協會標準，即視為通過認證並給予證書，單一項目合格不給予證書。
6. 學科與術科考試皆合格後，45天後可收到紙本證書。
7. 第二天術科練習會品飲酒精性飲料，請衡量個人酒量、理性飲酒，嘔吐於垃圾袋或廁所馬桶外將酌收清潔費。
未滿18歲禁止飲酒！禁止酒駕，喝酒不開車！
【回訓】
1. 課程結束後學科可免費回訓，術科需繳交酒材費$3,000元。
2. 學科無名額限制，需提早一週電話預約，請聯絡分機#8165林小姐。
3. 術科名額有限，視當期報名狀況有名額的狀態下開放，當期若額滿則不開放回訓。
【什麼是IBA？】
IBA為國際調酒師協會（International Bartenders Association），為全球最大調酒認證機構！
1951年2月24日在英國成立，至今有61個會員國，為全球最大的國際調酒組織，更為全球最大的吧檯調飲師最專業的認證機構。
總會目前設立於新加坡，IBA課程分為專業吧台調酒師初階、中階、高階，專業國際葡萄酒師及John Whyte Course。
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歡迎企業或社團包班上課，可客製化課程內容，請洽(02)2700-5858#8165 林小姐
報名方式
1. 網路報名：
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2. 電話報名：
撥打專線 (02)2700-5858#1 ➔ 專人與您確認欲報名課程內容 ➔ 繳費完成 ➔ 專人致電與您確認訂單內容及開立收據 ➔ 完成報名 ➔ 開課前三天收到開課通知
3. 現場報名：
至文大化學推廣部各分館 ➔ 進行報名繳費 ➔ 完成報名 ➔ 開課前三天收到開課通知
上課地點
