課程介紹
★雙講師一日課程:6小時示範+實作,從漢堡麵包到肉排製作一一解析,一日學會即可開啟斜槓人生!
首次雙講師搭配授課,透過Mina老師以及Nelson老師,不藏私的分享完美比例與零失敗的製作麵包技巧以及經營漢堡店5年的經歷。
教學內容
以實戰經驗設計出的課程內容,雙講師課程更具豐富專業性,讓你可以減少摸索的階段。
製作出符合消費者市場口味的商品,不論新手或想為自己的小店增加新的菜單,上完課也能做出滿足五感的專業級手工漢堡!
希望透過麵包製作的基本原理帶入,運用烘焙的基礎原理及麵糰屬性,教會你咖啡廳的常態熱賣型商品,在麵包與甜點食材中的相互搭配性,讓大家即便是新手,學完馬上可接單,開啟斜槓人生。
此堂課將學到 100%手工漢堡!除了基礎版肉排製作,也會教進階肉排的選肉方針,不論是在家製作或是經營個性小店都能得心應手!
共6小時課程,依照上課人數進行分組實作,讓學習效果更加倍!
【你會學到…】
①老師示範及實際操作麵團,製作漢堡皮
②學會判斷筋性與發酵程度
③手打漢堡-示範肉排揉捏、拍打、塑型、煎至熟成與操作
④示範獨家醬料製作
【課程成品】
課程間可直接品嚐課程成品,並可帶回一顆手工漢堡,請自備保鮮盒或袋子。
【課程材料】
※本學費不包含材料費,課程食材費750元,請於上課當天繳交。
【聽聽學員怎麼說】
★老師教學認真又細心,學習效果很好。
☆就算是新手,也可以成功做出漂亮的成品!
★老師很用心教學,分組實作的效果也很好,非常實用的一堂課!
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-微點肉桂個人工作室創辦人
透過實際手作過程,傳遞來自甜點、麵包的溫暖,讓美食不再只是滿足口腹之慾,更是心靈上的幸福。
-初手食工作室主理人
本著初心溫度,手觸的感動,好味趣你心。
優惠辦法
※學費原價4200元
1.新課網路早鳥享9折優惠,3780元。
2.多人優惠85折優惠,3570元。
~以上優惠請擇一使用,不得與其他優惠並行~
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※材料費750元,恕不列入折扣。
※退費依文大推廣部退費專案機制,如下:
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款,除退還學費九成,需扣除材料費750元後,退回學費餘額
★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號,提供線上服務及課程諮詢,請搜尋LINE ID:@pep7198b
☎報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8349,將有專人為您服務!