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咖啡大師—專業烘豆實戰

24小時學會咖啡生豆品質鑑定與商用烘豆機操作

諮詢

地點

台北建國

日期

2011/08/03

0001/01/01

總時數

24hr

時間

六

09:30~16:30

原價 19,000 元

目前最惠價

NT$ 19,000 元

優惠說明

來電諮詢

諮詢專線：02-2700-5858

師資說明

本課專業師資群...

王慧齡 Kelly老師

黃國泰

王慧齡 Kelly老師

SCA 精品咖啡協會(Specialty Coffee Association)講師&考官(AST)

Kelly老師於2020年榮獲美國咖啡評鑑報導「特色烘豆家」
八年間共送評16款咖啡，其中五款躋身年度CR主題杯測前十名，超過60%以上取得95分以上的高分評價，為國內少見的咖啡評鑑高分女性烘豆家。
Kelly老師用精湛烘豆技藝與對咖啡的熱忱，仍持續在國際咖啡舞台上創下令人驕傲的評鑑紀錄。

【咖啡相關認證紀錄】
• City & Guilds Barista
• SCA Roasting L1 L2 L3
• SCA Sensory Foundation & Intermediate
• Korean Busan Coffee Show SCA AST 國際考官研習

【經歷】
• 綠石咖啡研究室創辦人與烘豆師
• 福泰飯店集團餐飲顧問/福華飯店與福泰飯店經理
• 味全布列德營運經理(展店/訓練以及飯店餐飲等資歷15年)
• 上海福華飯店餐飲總監
• 外交部國合會宏都拉斯友邦咖啡創業課程講師

【學歷】
• 國立臺灣師範大學運動休閒與餐飲管理研究所博⼠候選人(主研究咖啡創業商模)
• 美國佛羅里達州立大學旅館餐飲系碩士畢業

【Coffee Review 得獎紀錄】
• 2024：配方豆蜂蜜拿鐵 93分 / 西阿爾西水洗 95分
• 2023：非洲檸檬糖霜水洗-95分
• 2022：肯亞深焙水洗-93分
• 2021：肯亞J36濃縮-95分
肯亞水洗三月慈善主題全球杯測榜首-94分
碧雅藝伎水洗九月瓜地馬拉全球杯測前五-93分
• 2019：肯亞水洗中焙-95分
• 2018：耶加果丁丁日曬中焙-95分
• 2017：耶加果丁丁水洗淺中焙-95分

黃國泰

Robert 老師

【教學經驗】
• 綠石咖啡沖煮L2 L3課程主講師
• 綠石咖啡濃縮L2課程主講師
• 華岡手沖基礎課講師
• 明曜百貨親子館咖啡沖煮班講師

【證照】
• SCA 國際咖啡大師證照
• SCA 金杯萃取國際證照
• 2018-19 美國Coffee Review 烘豆評鑑高分95 分

【沖煮課學生歷年參賽佳績】
• 2020年花蓮舞鶴咖啡沖煮賽冠.亞軍
• 2019年台北上聯杯沖煮賽冠.亞軍
• 2019年桃園咖啡節沖煮賽亞軍
• 2018年桃園咖啡節沖煮賽冠.亞.季軍
• 2018年台北咖啡節沖煮賽亞軍

課程介紹

☕ 24小時學會咖啡生豆品質鑑定與商用烘豆機操作！
☕ 學會控制烘焙六大要素，分析烘豆過程化學物理變化，烘出極優異的咖啡豆。
☕ 平均可帶回約有7種產區不同處理法精品咖啡熟豆作品，約10包半磅熟豆，市價超過5000元以上！
☕ 課後可輔導學員參加美國Coffee Review咖啡豆評鑑認證！

相關連結

優惠辦法

※學費原價19000元
1. 早鳥優惠：3/28前完成報名繳費，可享原價95折，18050元
2. 多人優惠：兩人以上同報，可享原價9折，17100元/每人
（請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)

~以上優惠請擇一使用，不得與其他優惠並行~
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※材料費3500元，恕不列入折扣

※退費依文大推廣部退費專案機制，如下：
☆自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成
★開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料費875元後，退回學費餘額。

💳《分期0利率優惠方案》
1.單門課學費10,000元以上：3期
2.單門課學費20,000元以上：6期

《分期刷卡合作銀行》
中國信託銀行、台新銀行、兆豐銀行、第一銀行、台北富邦銀行、玉山銀行、永豐銀行、星展銀行

《分期刷卡方式》
1.現場臨櫃刷卡
2.電話購課刷卡：0800-008918 或 02-27005858 #1
3.網路購課無法使用信用卡分期

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★歡迎加入夏廚廚藝教室LINE@生活圈，提供線上服務及課程諮詢，搜尋LINE ID：@pep7198b
☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1，將有專人為您服務!

適合對象

• 喜愛咖啡者
• 想學習第二專長，成為烘豆師的人
• 想要學習專業烘培咖啡豆者
• 對感官官能鑑定想要培訓的人
• 歡迎國軍退除役官兵進修此課程

其他備註

• 材料費：每個人3500元，開課當天收取。
（含教學使用所有生豆，最後一堂每個人一鍋測驗豆，及上課的品飲豆）
• 上課地點：【綠石烘豆研究室】台北市大安區仁愛路4段68號10樓之10 (近捷運忠孝敦化站)
• 附近收費停車場(費率：80元/時)：【復興中學附設地下停車場】台北市敦化南路一段262號
• 為統計上課人數並準備器具及食材，請於開課日一週前完成報名繳費。
• 本部課程結業證書：缺課時數，無超過總課程時數1/5者，始頒予結業證書。
• 課程時數6小時X4堂共24小時(09:30~16:30)
• 所有課程，缺課皆無法補課，且無法退還材料費，敬請準時到班上課。
※退費依文大推廣部退費專案機制，如下：
．自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成
．開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料費875元後，退回學費餘額

【為鼓勵學員跨界學習，除免費講座、說明會、委訓課程外，課程包含本校專兼任師資錄製之加值課數位課程。】

【歡迎利用意見信箱，留下您的聯絡資訊與需求，我們將於上班時間儘速回覆。】
【以上師資、課程內容、時間及場地等，本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格，請於諮詢功能中留下聯絡資料。】

為提供優質付款體驗並優化合作機制，自114年9月1日起，本校信用卡分期合作銀行為：台新銀行、星展銀行、玉山銀行、富邦銀行，如有需求，請至現場臨櫃報名或採電話購課付款 0800-008918 或 02-27005858 #1

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