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XK15B5010 葡萄酒品飲入門 【讓專長增值】你的第一堂葡萄酒課!
XK15B5010
葡萄酒品飲入門
tip
【讓專長增值】你的第一堂葡萄酒課!
地點
台北建國
日期
2026/01/08
time_to
2026/01/22
總時數
7.5hr
時間
19:00~21:30
原價 4,000 元
目前最惠價
NT$ 3,800
師資說明

teather
劉鉅堂
劉鉅堂 老師
台灣侍酒師協會專業顧問(2023-2026)
台灣侍酒師協會常務監事(2010-2014)
中國文化大學推廣教育部葡萄酒講師(2007-)
長榮航空機上葡萄酒選酒顧問(2003-2008)
法國食品協會(台灣及中國大陸),加州餐酒協會,德國葡萄酒台灣訊息中心, 晶華酒店,
中華航空,長榮航空等機構葡萄酒講師
法國農業部騎士勳章(2002)
德國”德國葡萄酒學院”(German Wine Academy)文憑(1989)
英國”葡萄酒與烈酒教育基金會”(Wine & Spirit Education Trust) 特優高級文憑(Higher
Certificate with Distinction)(1989)
英國”葡萄酒與烈酒教育基金會”(Wine & Spirit Education Trust)文憑(Certificate)(1988)

著作:
紅酒男人劉鉅堂14堂紅酒實用入門課(2010)
徜徉玫瑰人生:葡萄酒為快樂之本 (2006)
法國葡萄酒翻譯字典 (與林裕森合編) (1998)
葡萄酒與健康 (1997)
葡萄酒入門 (1996)
進入玫瑰人生:葡萄酒漫談 (1994)
法國的葡萄酒與烈酒 (1993)
加州葡萄酒 (1992)
德國葡萄酒 (1989)

Youtube:
「堂叔開講」 葡萄酒知識視頻主講人(2024-)
課程介紹
紅酒與白酒,不只是顏色不同!
你是用顏色來區分紅酒與白酒嗎?曾經有過矇著眼睛喝葡萄酒的經驗嗎?喝得出葡萄酒的差異性嗎?你是否曾經想和朋友表達葡萄酒的香氣和滋味、想敘述好喝的葡萄酒味道,可是卻說不出來……它們究竟有哪些地方不同,讓我們一起透過四大感官學習,從視覺、嗅覺、味覺到觸覺,培養品酒鑑賞能力!
教學內容

跟著紅酒男人劉鉅堂老師,收穫葡萄酒最實用的入門秘技!

追求品酒過程,葡萄酒是你最好的選擇

從喝酒到品酒,不再追求喝酒的結果!

帶領你深入淺出的徜徉在葡萄酒世界,一探葡萄酒的奧祕。

課程內容

 

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劉鉅堂老師|紅酒男人/法國農業部騎士勳章得主   

於2002年獲此項殊榮-法國騎士勳章,由法國政府頒出,以表彰他對葡萄酒的貢獻,在台灣葡萄酒界的發展中,劉鉅堂老師扮演著推手的角色!

1991年成立弗洛瓦股份有限公司,以銷售葡萄酒,主辦品酒會、美酒餐會、寫作、翻譯及講授葡萄酒知識等方式致力於葡萄酒的推廣。

課程內容

 

〈你的第一堂葡萄酒課〉

課程內容

掌握品酒基礎知識與選酒實用心法

◆用味覺記住葡萄酒的美很容易,但是要用頭腦來記憶葡萄酒的美,卻不是簡單的事,紅酒男人劉鉅堂老師的專業與幽默,帶領你更貼近葡萄酒!

 

超越個人的喜好的評定!

◆認真品嚐葡萄酒,不要太匆促,多花點時間!從酒杯的挑選及酒的外觀、氣味到口感,隨著品嚐經驗增加,你會了解此款酒是否具有該產區或形態酒應有的風味。

 

【課程內容】

1.葡萄酒基礎概論:產區介紹,認識葡萄國際品種。

2.葡萄酒品酒禮儀:餐桌禮儀及葡萄酒開瓶示範。

3.酒器介紹、酒杯的選擇,醒酒器、開瓶器使用方式。

4.葡萄酒品飲技巧與評鑑方式,感官學習培養葡萄酒鑑賞能力。

5.影響葡萄酒形態、品質與售價的因素、如何選購與辨識葡萄酒標示。

6.葡萄酒的儲藏、醒酒、與餐的搭配、餐廳葡萄酒的侍酒流程與服務介紹。

 

※本學費不包含材料費,材料費請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人1500元。


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※品酒課程分為入門與進階共6堂課

為完整學習與課程銜接問題,請上完入門課程後接續進階課程報名。
 

※入門及進階同報享85折優惠

請來電02-27005858分機1或加入官方LINE ID:@pep7198b由專人提供專屬連結報名。

【聽聽學生怎麼說】
★非常喜歡這門課,劉老師的專業知識紮實,經驗豐富,每回上課都有一種敬佩感!

☆上完課覺得自己賺到了,這絕對是你必須上的第一堂葡萄酒課!

★CP值超高,課程豐富,老師很有幽默感,受益良多!

優惠辦法
※學費原價4000元 (以下折扣,請擇一使用)
1.網路優惠:線上購買課程,享學費95折,3800元
2.兩門優惠:入門+進階同報,享學費85折/每堂,3400元/每堂
(請來電02-27005858分機1,確認身份後完成報名及繳費)
3.舊生/校友優惠:文大推廣舊生、文化大學校友,享學費9折,3600元
(請來電02-27005858分機1,確認身份後完成報名及繳費)
4.多人同報優惠:兩人以上同報,享學費9折,3600元
(請來電02-27005858分機1確認身份後完成報名,或至【相關連結】線上報名。)

※材料費1500元,恕無折扣

※退費依文大推廣部退費專案機制,如下:
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款,除退還學費九成,需扣除材料費500元後,退回學費餘額。

★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號,提供線上服務及課程諮詢,請搜尋LINE ID:@pep7198b
☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8552,將有專人為您服務!
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適合對象
1.酒類初學者
2.酒類興趣培養者
3.品酒愛好者,加強品飲專業知識
4.工作交際需要,想了解酒類基礎知識者
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其他備註
【特別提醒】課程當天會品飲多款酒類,為安全起見,請勿開車或騎車前往,酒後禁止酒駕。
※所有課程,缺課皆無法補課,且無法退還食材費,敬請準時到班上課。
※為統計上課人數並準備器具及材料,請於開課日一週前完成報名繳費。
※退費依文大推廣部退費專案機制,如下:
.自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學費等各項費用之九成
.開課前三天及當天申請退款,除退還學費九成,需扣除材料費500元後,退回學費餘額

【為鼓勵學員跨界學習,除免費講座、說明會、委訓課程外,課程包含本校專兼任師資錄製之加值課數位課程。】
【歡迎利用意見信箱,留下您的聯絡資訊與需求,我們將於上班時間儘速回覆。】
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格,請於諮詢功能中留下聯絡資料。】

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