課程介紹
品酒鑑賞，晉身行家
提升對葡萄酒的鑑賞能力，對酒品質評定，最基本酒是否具有該產區或該型態酒應有的風味，這項評定需超越個人喜好，例如你可能不喜歡酸味，但不能因為這顆檸檬很酸而否定它。我們都知道檸檬特點就是酸，得吃過不同品質的檸檬才有評定的基準。
教學內容
同理，對葡萄酒有足夠的認識與品嚐經驗才能提升鑑賞能力，葡萄酒的差異與品質好壞，透過課程理解新舊世界葡萄酒的地理區隔與風格劃分、釀造文化與製酒技術所影響葡萄酒的風味因素，讓你晉身品酒行家。
課程內容：
一、舊世界產酒區：
1.風格的差異：新舊世界葡萄酒的地理區隔與風格劃分。
2.好喝的因素：舊世界葡萄酒的製酒特點與產品特色。
3.探討法國、義大利、西班牙、德國、等歐洲葡萄酒產國的葡萄酒釀造文化與產品特色。
二、新世界產酒區：
1.好喝的因素：新世界葡萄酒的生產環境條件、釀酒哲學與生產法規方面的特點。
2.探討美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷等新世界葡萄酒產國的葡萄酒釀造文化與產品特色。
3.品酒感官訓練：透過品飲技巧，可以描述出酒的架構及風味。
※本學費不包含材料費，材料費請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人2500元。
優惠辦法
※學費原價3600元 (以下折扣，請擇一使用)
1.網路優惠：線上購買課程，享學費95折，3420元
2.兩門優惠：入門+進階同報，享學費85折/每堂，3060元
（請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)
3.舊生/校友優惠：文大推廣舊生、文化大學校友，享學費9折，3240元
（請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)
※材料費2500元，恕無折扣
※退費依文大推廣部退費專案機制，如下：
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料費835元後，退回學費餘額
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☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8349，將有專人為您服務！