課程介紹
精品咖啡進階課程，學會操作小型烘豆機，了解咖啡配豆概念原理，烘出不同焙度的技巧，讓你調配出專屬於個人風味的咖啡，並學習虹吸壺沖煮技巧！理解金杯理論，限期開課！
教學內容
★5週的精品咖啡進階課程，市面少見的挑豆、烘豆、配豆實作，加上虹吸壺操作練習與理解金杯理論，完整你的咖啡學習地圖！
【課程內容】
1.挑豆：生豆品質與瑕疵豆判讀
2.烘豆：烘焙機結構、原理、豆性、分烘與混烘差異
3.烘豆實作：烘焙程度之判斷與比較 + 小型烘豆機練習
4.烘焙度練習：中深焙、中淺焙之技巧
5.配豆：概念解說實作練習
6.虹吸式Syphon 沖煮技巧解析與練習
7.金杯理論：理解咖啡粉水最佳濃度比例與萃取出最完美的咖啡風味
※本學費不包含材料費，材料費請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人1500元。
※咖啡品鑑及耗材包括：咖啡品香杯、專用濾網、濾紙、咖啡豆（供品嚐及烘焙使用）、鮮奶。
※本課程為進階內容，歡迎參加過入門班的同學報名！
※對義式咖啡、拉花有興趣者，請報名『義式咖啡萃取與拉花』
優惠辦法
※學費5400元
1. 網路優惠：線上購買課程，享學費95折，5130元
2. 早鳥優惠：6/4前完成繳費報名，享學費9折，4860元
3. 多人/多堂優惠：兩人同報或一人報名同系列兩堂，可享原價9折，4860元/每人
（請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)
4. 舊生/校友優惠：文大推廣舊生、文化大學校友，享學費9折，4860元
（請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)
~以上優惠請擇一使用，不得與其他優惠並行~
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※材料費1500元，恕無折扣
※退費依文大推廣部退費專案機制，如下：
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料費300元後，退回學費餘額
★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號，提供線上服務及課程諮詢，請搜尋LINE ID：@pep7198b
☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8165，將有專人為您服務！