《咖啡達人》系列課程，打造屬於你的咖啡時光！
你是咖啡愛好者嗎？無論是手沖咖啡、拿鐵、Espresso、拉花、卡布奇諾等，
咖啡達人系列課程，讓你家就是你的咖啡館！
五週的小型烘豆與虹吸沖煮法進階課程，
市面少見的挑豆、烘豆、配豆實作，加上虹吸壺操作練習與理解金杯理論，完整你的咖啡學習地圖！
☕ 課程特色
✦ 咖啡生豆品質判讀
✦ 瞭解基本烘豆原理
✦ 烘豆與配豆實作練習
✦ 虹吸式Syphon沖煮技巧
✦ 瞭解金杯理論
☕ 課程大綱／你將學到...
☑ 挑豆：生豆品質與瑕疵豆判讀
☑ 烘豆：烘焙機結構、原理、豆性、分烘與混烘差異
☑ 烘豆實作：烘焙程度之判斷與比較 + 小型烘豆機練習
☑ 烘焙度練習：中深焙、中淺焙之技巧
☑ 配豆：概念解說實作練習
☑ 虹吸式Syphon 沖煮技巧解析與練習
☑ 金杯理論：理解咖啡粉水最佳濃度比例與萃取出最完美的咖啡風味
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※材料費1500元，請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人。
(費用包括：咖啡品鑑及耗材包括：咖啡品香杯、專用濾網、濾紙、咖啡豆等)
※上課請勿噴香水、體香劑或使用護手霜，避免香味影響對咖啡香氣的判斷。
※本課程為咖啡達人系列進階內容，歡迎參加過手沖技巧與基礎知識入門班的同學報名！
※對義式咖啡、拉花有興趣者，請報名『義式咖啡萃取與拉花』
咖啡系列課程推薦👇
【咖啡達人】
手沖技巧與基礎知識：認識精品咖啡豆品種與產區風味、學習手沖咖啡技巧
義式咖啡萃取與拉花：義式Espresso、拿鐵…等花式咖啡製作技巧，商用咖啡機操作
小型烘豆與虹吸沖煮法：直火、熱風等家用小型烘豆、配豆實作，虹吸壺沖煮技巧練習
【咖啡大師】
感官體驗與風味探索
沖煮科學與金杯理論
生豆處理法I 理論
95究極烘豆班-單品豆烘焙
【咖啡創業】
9小時咖啡微型創業術工作坊
【SCA精品咖啡協會 國際證照】
Introduction 全方位咖啡國際證照
Barista 咖啡師國際證照初級+中級
Roasting 烘豆師國際證照初級+中級
Brewing 沖煮國際證照初級+中級
Sensory 感官國際證照初級+中級
課程諮詢👇🏻
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歡迎企業或社團包班上課，可客製化課程內容，請洽(02)2700-5858#8165 林小姐
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上課地點
