課程介紹
拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵…義式咖啡的多樣變化,需要經過純熟的技巧,萃取出適當濃度的Espresso,搭綿密的奶泡做為基礎,進而創作立體拉花等coffee art!
課程中將安排實作練習,讓你也能輕鬆完成創意與美味兼具的義式咖啡!
教學內容
【課程包含】
1.研磨與萃取的藝術
2.如何打出融合與綿密的奶泡
義式咖啡變化-拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵
3.拉花的基本技巧與練習
4.立體拉花與 coffee art創作技巧
5.創意與花式咖啡的製作與調配
EX:氣泡咖啡、飄浮咖啡、Affogato阿法卡朵…等
※材料費1300元,(因課程練習次數增加,使用牛奶與咖啡豆耗材等成本也增加,故從2021年開始調整)請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人。
(費用包括:咖啡品鑑之耗材、咖啡豆、牛奶及相關沖煮器材設備)
※咖啡系列課程:
☕咖啡達人-小型烘豆及虹吸沖煮:直火、熱風等家用小型烘豆、配豆實作,虹吸壺沖煮技巧練習
☕咖啡達人-手沖技巧與基礎知識:認識精品咖啡豆品種與產區風味、學習手沖咖啡技巧
【聽聽學員怎麼說】
★有很多機會練習拉花,還可以學到花式創意咖啡!很棒!
☆從入門班一路上到義式咖啡,可以學到很完整的內容,非常推薦把一系列課程都學完!
★上課無壓力,老師對學生的問題非常有耐心講解!
☆老師講解很仔細又多元,不藏私的分享自身經驗,很值得的四堂課!
★讓我對義式咖啡有更進一步認識,有充份的時間練習拉花,很棒!
優惠辦法
※學費原價4800元
1. 早鳥優惠:11/22前完成繳費報名,享學費9折,4320元
2. 網路優惠:線上購買課程,享學費95折,4560元
3. 多人/多堂優惠:兩人同報或一人報名同系列兩堂,可享原價9折,4320元/每人
(請來電02-27005858分機1,確認身份後完成報名及繳費)
4. 舊生/校友優惠:文大推廣舊生、文化大學校友,享學費9折,4320元
(請來電02-27005858分機1,確認身份後完成報名及繳費)
~以上優惠請擇一使用,不得與其他優惠並行~
---
※材料費1300元,恕無折扣
※退費依文大推廣部退費專案機制,如下:
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款,除退還學費九成,需扣除材料費325元後,退回學費餘額
★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號,提供線上服務及課程諮詢,請搜尋LINE ID:@pep7198b
☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8349,將有專人為您服務!