課程介紹
手工BonBon夾心巧克力製作專門課！
密集進階班讓您在二個週末內密集學習，巧克力噴飾、雙內餡製作、甘納許變化型…等，進階內容，皆為實務操作課程，適合正在計劃走上甜點師之路或想要再進修的甜點師的您！
教學內容
★巧克力創業，自我加值！報名門班+進階密集班，享85折優惠10,200元！
-課程特色-
☆進階課程以 BonBon夾心巧克力的製作技法為主，包括噴飾、裝飾技法、甘納許內餡變化技法…等
★以老師示範，再帶領學員實作，親手領會巧克力世界
☆課程中主要採用的巧克力原料為cacao barry 及 Belcolade 等頂級調溫巧克力品牌
-課程內容-
第一堂，8/24(六)
上午：技法-巧克力噴飾教學與應用/品項-焦糖芒果巧克力
下午：技法-巧克力雙內餡示範與實作/品項-百香果軟糖巧克力&焦鹽牛奶巧克力
第二堂，8/31(六)
上午：技法-變化型甘納許製作教學/品項-威士忌酒糖松露巧克力&芝麻巧克力
下午：技法-巧克力外殼披覆及裝飾/品項-香檸榛果巧克力&荔枝玫瑰巧克力
※【進階密集班】課程時間說明
第一週：8/24(六)，下午14:00~17:00 晚上18:00~21:00
第二週：8/31(六)，下午14:00~17:00 晚上18:00~21:00
預計17:00-18:00休息一小時(依照課程狀況安排休息時間)
-注意事項-
※本學費不包含材料費，材料費請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人1000元(NT$250*4堂) 。
※上課自備盛裝成品容器(EX.10x10cm大小餐盒1個，或小型保鮮盒2個)及圍裙
※本課程需在20度以下的空調房進行操作，請您準備外套進教室。
優惠辦法
※原價6000元
1. 巧克力創業，自我加值！報名入門班+進階密集班，享85折優惠10,200元！
2. 舊生優惠：享學費9折，5400元
以上兩種優惠方式，請來電2700-5858#1，由專人為您確認及報名繳費
3. 網路優惠：享學費95折，5700元
~以上優惠請擇一使用，不得與其他優惠並行~
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※材料費1000元，恕無折扣
※退費依文大推廣部退費專案機制，如下：
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料500元後，退回學費餘額
★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號，提供線上服務及課程諮詢，請搜尋LINE ID：@pep7198b
☎報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8349，將有專人為您服務！