課程介紹
喜歡喝清酒卻不知道如何選擇及品嚐嗎？
由在日本SSI (Sake Service Institute)取得酒匠與酒學講師資格的包睿敏老師，帶領學員有系統地由原料、基礎知識入門，進而認識清酒之香氣與口感分類。
教你清酒「基礎知識」及「品飲技巧」，不再漫無目的品嚐，學習初步的品飲知識，培養品酒鑑賞能力。
教學內容
喜歡喝清酒卻不知道如何選擇適合的清酒嗎？品酒時該如何正確飲用？
透過課程認識清酒基礎原料及知識，學會如何品飲清酒香氣及感受口感，找到適合自己的清酒類型。
【你將學到…】
1.清酒基礎概論：介紹清酒原料，從原料認識清酒基礎製作概念。
2.清酒四象限分類：用四象限分類清酒，圖解分辨香氣與口感。
3.清酒品飲技巧及慨念：品飲技巧教學及基礎技能。
4.實際品飲練習與如何製作品飲筆記。
※本學費不包含材料費，材料費請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人300元。
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※上完此門清酒品飲入門班，還有進階課程-清酒初階（SSI Sake Navigator）認證課程※
進階清酒初階（SSI Sake Navigator）認證課程
課程時間：
第一期假日班：5/26(日)09:00-18:00 (午休一小時)
第二期平日班：7/25、8/1(四)13:30-17:30
內容說明：
▹清酒歷史、標籤與相關法規
▹清酒原料、製程
▹清酒四象限分類-圖解清酒香氣與口感
▹清酒品飲技巧及概念
▹考前重點複習
▹清酒初階（SSI Sake Navigator）認證考試
優惠辦法
※學費原價5400元 (以下折扣，請擇一使用)
1.新課優惠：線上購買課程，享學費88折，4752元
2.舊生/校友優惠：文大推廣舊生、文化大學校友，享學費85折，4590元
（請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)
3.多人同報優惠：兩人以上同報，享學費4500元
（請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)
※材料費300元，恕無折扣
※退費依文大推廣部退費專案機制，如下：
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料300元後，退回學費餘額。
★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號，提供線上服務及課程諮詢，請搜尋LINE ID：@pep7198b
☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8349，將有專人為您服務！