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XK64B3070 料理小白必修課-西式料理輕鬆學 再2位開班【新手必學西餐料理】嫩烤雞腿排、南瓜濃湯
XK64B3070

料理小白必修課-西式料理輕鬆學

再2位開班【新手必學西餐料理】嫩烤雞腿排、南瓜濃湯
地點
台北建國
日期
2024/07/25

2024/08/01
總時數
6hr
時間
18:30~21:30
原價 3,000 元
目前最惠價
NT$ 2,700
師資說明

鄭尹翔 阿翔老師

【現職】
PASTAIO手工義大利麵 廚師

【相關經歷】
•go kitchen雲端廚房
•道川牛肉麵
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•洋蔥先生
課程介紹
想做飯給家人吃,卻總是被吐槽?
阿翔老師教你用最簡單的方法擁有料理基礎工,做出讓家人想回家吃飯的好味道!

想學做菜,但總是抓不到訣竅;好不容易嘗試下廚,家人又總是不賞臉,
別擔心!夏廚廚藝教室這次專門為「料理小白」打造一堂『完全零廚藝』的課程,
讓我們跟著阿翔老師一起探索隱藏在料理背後的科學原理!
教學內容
專門針對「料理小白」的零廚藝課程,從最基本也最簡單的烹飪原理開始教起。
雞腿排要如何煎得好吃?如何煎蒜頭才不會焦?

阿翔老師從最基本的刀工、火侯、調味等技巧,
用最簡單的方法教你做出專業的西餐料理。

課程中教你西式餐點中最經典的菜色,
煎鮭魚、烤雞腿排、經典義大利麵、蘑菇濃湯與南瓜濃湯,
吃膩了中餐家常菜?讓你在家也能做出美味的西式餐點!

★新手必學:
☑ 煎出脆皮鮭魚的秘訣
☑ 義式奶油醬教學
☑ 認識義大利麵的乳化技巧
☑ 講解處理蘑菇的細節
☑ 如何煎出脆皮多汁的雞腿排
☑ 連殼也不浪費的做出蝦味十足的義大利麵醬汁
☑ 製作濃湯的美味細節
☑ 講解南瓜濃湯的變化應用

〚第1堂〛
➀義式奶油菠菜鮭魚
➁蒜香蛤蠣義大利麵 ➤學員實作
➂綜合蘑菇湯

〚第2堂〛
➀迷迭香嫩烤雞腿排 ➤學員實作
➁蝦醬義大利麵
➂南瓜濃湯

【學員回饋】
★阿翔老師的上課方式很輕鬆,很喜歡這樣的上課氛圍
☆阿翔老師有問必答,主動關心學員的學習狀況
★學會阿翔老師教的『運用聽覺、嗅覺』判斷食材的變化,讓我不再害怕進廚房了
☆透過阿翔老師的教學方式,現在對自己的烹飪更加有信心,家人也說我的廚藝有進步


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※本學費不包含材料費,材料費800元請於上課當天簽到時,繳交給課程負責人。
※建議攜帶個人慣用圍裙於課堂中使用。
※請自備保鮮盒,課程示範餐點,課後可帶回與家人朋友一起享用。
優惠辦法
※原價3000元
1. 新課優惠:線上購買課程,享學費9折,2700元
2. 多人/多堂優惠:兩人同報或一人報名同系列兩堂,可享原價85折,2550元/每人
(請來電02-27005858分機1,確認身份後完成報名及繳費)
3. 舊生/校友優惠:文大推廣舊生、文化大學校友,享學費85折,2550元
(請來電02-27005858分機1,確認身份後完成報名及繳費)

~以上優惠請擇一使用,不得與其他優惠並行~

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※材料費800元,恕無折扣


※退費依文大推廣部退費專案機制,如下:
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款,除退還學費九成,需扣除材料400元後,退回學費餘額


★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號,提供線上服務及課程諮詢,請搜尋LINE ID:@pep7198b
☎報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8165,將有專人為您服務!
適合對象
適合完全無料理經驗的人,或是對於料理一竅不通的人。
其他備註
※建議攜帶個人慣用圍裙於課堂中使用。
※請自備保鮮盒,課程示範餐點,課後可帶回與家人朋友一起享用。
※開課中若臨時不克前來,視同放棄,恕不退還當天課程食材費或課程成品。
※所有課程,缺課皆無法補課,且無法退還食材費,敬請準時到班上課。

※退費依文大推廣部退費專案機制,如下:
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款,除退還學費九成,需扣除食材費400元後,退回學費餘額。

★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號,提供線上服務及課程諮詢,請搜尋LINE ID:@pep7198b
☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8165,將有專人為您服務!
【為鼓勵學員跨界學習,本課程將包含本校師資錄製之加值課數位教材,提供自由體驗。】

【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
【額滿停招的課程,如希望申請候補名額,請於諮詢功能中留下聯絡方式】
【為鼓勵學員跨界學習,本課程將包含本校師資錄製之加值課數位教材,提供自由體驗。】
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