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XK65B3070 清酒初階認證(SSI Sake Navigator) 週四下午|學習清酒知識並取得全球最大清酒發證機構之初階證照
XK65B3070

清酒初階認證(SSI Sake Navigator)

週四下午|學習清酒知識並取得全球最大清酒發證機構之初階證照
地點
台北建國
日期
2024/07/25

2024/08/01
總時數
8hr
時間
13:30~17:30
原價 9,600 元
目前最惠價
NT$ 9,120
師資說明

包睿敏 老師

於日商擔任翻譯工作20多年,在7年前因緣際會下接觸到日本酒,開啟了另一種生活方式-品酒、學酒、講酒的人生。
辦過超過30場餐酒會與品酒會、規劃日本酒認證課程、擔任酒造活動口譯及酒商合作講師等相關專業經營,於2022年8月成立無限清酒吧,希望藉由新據點加深日本酒的發展。
擅長由文化與歷史的角度來探究日本酒的面向,酒海無涯,持續學習精進中。

現任:
Mugen Sake Bar 經營者
Mugen Sake School 主理者

資歷:
2016.09.04 唎酒師
2019.11.24 燒酎唎酒師
2020.04.01 日本酒學講師
2021.06.07 WSET L2 Award in Wine
2021.11.22
J.S.A. SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL
2023.09.17 酒匠
大學餐旅系業師
酒商合作講師
課程介紹
想要更懂酒,一定要認識清酒!
8小時課程,由在日本SSI取得酒匠與酒學講師資格之講師 包睿敏老師,帶領大家由原料、釀造等基礎知識認識清酒,並練習專業品飲方式與製作品飲筆記。
課程中課程上將品飲多款清酒,豐富品酒感官知識量!課程後協助學員取得全球最大清酒發證機構之初階證照清酒初階!
教學內容

☆課程包括理論、品飲、複習與測驗(筆試+Tastinng),以中文上課及考照,缺課不補。上課用酒以當期老師準備之清酒為主,每期稍微變動。
★全程參與課程可得到中國文化大學結業證書,通過學科與術科認證者,還可獲得清酒初階認證(SSI Sake Navigator)。

【課程時間與說明】
7/25+8/1(四) 13:30-17:30
課程以中文上課及考照,將包括酒類品評、理論課程及複習與測驗,缺課不補。

【課程內容】
▹清酒歷史、標籤與相關法規:清酒起源、清酒標籤介紹與相關法規。
▹清酒原料、製程:清酒原料及其角色說明、清酒發酵機制與全製程學習。
▹清酒四象限分類:圖解清酒香氣與口感。
▹清酒品飲技巧及概念:品飲技巧教學及製作品飲筆記。
▹考前重點複習:測驗重點提示。
▹清酒初階(SSI Sake Navigator)認證考試。

【考試說明】
1.學科:選擇題30題,一題2分,共60分。
2.術科:Tastinng 2款清酒,必須填寫Tasting Note,每題20分。
3.合格為60分,通過學科與術科認證者,將獲得清酒初階(SSI Sake Navigator)認證。

發證機構:
日本酒サービス研究會.酒匠研究會連合會,證書包含
Sake Navigator認證卡(日本發卡)


Sake Navigator證書(日本發證)

 

【費用說明】
1.酒材及講義費+證照費:$3,000,開課當天需以現金支付。
2.開課當週取消,退還學費九成;開課當天取消,退還學費五成,以上均需扣除酒材費$600元後,退回學費餘額。

【備註】
1.開課當天以現金繳交酒材費及證照費。
2.上課請勿噴香水、體香劑或使用護手霜,避免香味影響對香氣的判斷。
3.課程有名額限制,16人即額滿,若因時間差造成超收者需轉為後補;人數不足則會停課,可選擇轉班或退費,敬請見諒。
4.本課程為認證課程,學員皆需報名考照。不考照者無法參與課程。

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【特別提醒】課程當天會品飲多款酒類,為安全起見,請勿開車或騎車前往,酒後禁止酒駕。

【什麼是SSI?】
SSI在日本是最受敬重、歷史最悠久的日本酒研究與認證機構,Sake Navigator 是由日本日本酒サービス研究會.酒匠研究會連合會(簡稱 SSI)發證,該組織成立逾30年,致力推廣日本酒文化。

優惠辦法
※學費原價9600元 (以下折扣,請擇一使用)
1.早鳥網路優惠:線上購買課程,享學費95折,9120元
2.舊生/校友優惠:文大推廣舊生、文化大學校友,享學費9折,8640元
(請來電02-27005858分機1,確認身份後完成報名及繳費)
3.多人同報優惠:兩人以上同報,享學費85折,8160元
(請來電02-27005858分機1,確認身份後完成報名及繳費)

※酒材及講義費+證照費:$3,000,開課當天需以現金支付,恕無折扣
※開課當週取消,退還學費九成;開課當天取消,退還學費五成,以上均需扣除酒材費$600元後,退回學費餘額。


★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號,提供線上服務及課程諮詢,請搜尋LINE ID:@pep7198b
☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8349,將有專人為您服務!
適合對象
1.想對清酒有初步認識、學習如何品味清酒
2.工作需求需要對清酒有初步認識
3.有多元社交話題話題需求者
4.欲取得清酒初階(SSI Sake Navigator)認證課程者
其他備註
【特別提醒】課程當天會品飲多款酒類,為安全起見,請勿開車或騎車前往,酒後禁止酒駕。
※所有課程,缺課皆無法補課,且無法退還食材費,敬請準時到班上課。
※為統計上課人數並準備器具及材料,請於開課日一週前完成報名繳費。
※開課當週取消,退還學費九成;開課當天取消,退還學費五成,以上均需扣除酒材費$600元後,退回學費餘額。

【為鼓勵學員跨界學習,本課程將包含本校師資錄製之加值課數位教材,提供自由體驗。】
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格,請於諮詢功能中留下聯絡資料。】
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*優惠方式僅能擇一享有
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新課優惠價 NT$9,120 新課上架,即日起,只要您在線上購買此課程,即可享受此優惠價格。
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其他備註
*合乎結業標準者(缺課未超過課程總時數1/5),本研習核發文大推廣部研習結業證書。部分課程不適用。(例如:6小時以下課程或講座)
*未領證書協助保管期限從結業日起算,最多保留兩年的時間,如期限過後想要補領取,請自行至建國本部一樓櫃台繳交100元補印證書。
*持身心障礙者手冊,憑手冊報名本部終身學習課程,享有該課程當期學費之最低價優惠
*報名方式:現場繳費、ATM轉帳、電話訂購