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從咖啡歷史進入咖啡世界，瞭解咖啡歷史後，大家可以更了解咖啡是如何從一顆顆的紅色漿果，變成咖啡豆，再成為桌上那杯美味咖啡！

Leo老師將會用最快速簡化的方式讓你可以快速上手學習咖啡，每堂課程都會依照上課人數，安排分組實際操作與練習。

【課程包含】
一、沖煮器具示範：手沖咖啡、義式咖啡機
二、咖啡知識：
1.咖啡浪潮的變化及咖啡文化的走向
2.不同面向介紹咖啡-處理法．豆子品種．烘培程度
3.如何挑選適合自己的沖煮器具-四大萃取種類的不同及不同器具對咖啡的影響
4.義式咖啡的基本概念
5.如何沖煮一杯自己喜歡又好喝的咖啡
三、實作練習(依上課人數安排分組練習)：
1.手沖咖啡-利用不同處理法或豆子風味
2.義式咖啡-填壓、萃取、奶泡製作

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※材料費1000元，請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人。
※若您是已有自己慣用的咖啡杯(350c.c左右) 或 拉花鋼杯(500c.c)，可於上課時帶來使用。
※上課請勿噴香水、體香劑或使用護手霜，避免香味影響對咖啡香氣的判斷。