課程介紹
剛進入咖啡世界時，不少新手咖啡玩家有個共同疑問就是關於器材的選擇，市面上咖啡器具玲琅滿目，到底如何選擇及變化運用?
器材挑選好後，就是要如何可以沖煮出一杯屬於自己喜歡又好喝的咖啡～
此次課程涵蓋了咖啡基礎概念與實際操作，從咖啡歷史小知識及他的經濟脈絡來淺談咖啡！
教學內容
從咖啡歷史進入咖啡世界，瞭解咖啡歷史後，大家可以更了解咖啡是如何從一顆顆的紅色漿果，變成咖啡豆，再成為桌上那杯美味咖啡！
Leo老師將會用最快速簡化的方式讓你可以快速上手學習咖啡，每堂課程都會依照上課人數，安排分組實際操作與練習。
【課程包含】
一、沖煮器具示範：手沖咖啡、義式咖啡機
二、咖啡知識：
1.咖啡浪潮的變化及咖啡文化的走向
2.不同面向介紹咖啡-處理法．豆子品種．烘培程度
3.如何挑選適合自己的沖煮器具-四大萃取種類的不同及不同器具對咖啡的影響
4.義式咖啡的基本概念
5.如何沖煮一杯自己喜歡又好喝的咖啡
三、實作練習(依上課人數安排分組練習)：
1.手沖咖啡-利用不同處理法或豆子風味
2.義式咖啡-填壓、萃取、奶泡製作
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※材料費1000元，請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人。
※若您是已有自己慣用的咖啡杯(350c.c左右) 或 拉花鋼杯(500c.c)，可於上課時帶來使用。
※上課請勿噴香水、體香劑或使用護手霜，避免香味影響對咖啡香氣的判斷。
優惠辦法
※學費7000元
1. 新課優惠：即日起完成繳費報名，享學費9折，6300元
2. 舊生/校友優惠：文大推廣舊生、文化大學校友，享學費88折，6160元
（請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)
3. 多人/多堂優惠：兩人同報或一人報名同系列兩堂，可享原價85折，5950元/每人
（請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)
~以上優惠請擇一使用，不得與其他優惠並行~
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※材料費1000元，恕無折扣
※退費依文大推廣部退費專案機制，如下：
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料費200元後，退回學費餘額
★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號，提供線上服務及課程諮詢，請搜尋LINE ID：@pep7198b
☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8349，將有專人為您服務！