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XK79B3060 造型馬林糖創業班 《草莓熊與三眼怪物》一日6小時即可上手
XK79B3060

造型馬林糖創業班

《草莓熊與三眼怪物》一日6小時即可上手
地點
台北建國
日期
2024/06/16

2024/06/16
總時數
6hr
時間
09:30~15:30
原價 6,800 元
目前最惠價
NT$ 6,120
師資說明

蔡文文

被國小老師耽誤的甜點手作愛好者

明明是國小老師,卻意外開了一家餐廳,想要結合可愛的甜點,讓客人期待下一次光臨,不斷研究不同配方以及產品,創造精緻可愛像公仔的小甜點。

• 威力麻造型手工坊 經營者


課程介紹
你想開啟烘焙創業或斜槓,卻不知道該從哪個品項開始嗎?

馬林糖是非常好入門的烘焙項目,不僅食材簡單好取得,硬體設備的價格也十分友善,非常適合當成婚禮小物與收涎餅乾。原本是國小老師的文文老師,化繁為簡的教學理念、教學活潑生動,即使沒有烘焙經驗和美術天份,都能學得會!
教學內容

常見的造型馬林糖製作問題,你遇過嗎

不知道糖粉加蛋白要融化到什麼程度?
蛋白到底要打發到什麼程度才算可以?
為什麼我總是不能調出我想要的顏色?
造型人物表面看起來很粗糙不光滑?


讓文文老師來為你解答!
一日6小時示範+實作課程,零基礎也可以學得會!

造型馬林糖創業班課程由淺到深,分為多種造型人物主題變化,
這次是零基礎課程主題-草莓熊與三眼怪物拇指餅乾
                       




課程特色

✦ 一日6小時即可上手
✦ 零基礎快速入門馬林糖的基本製作原理
✦ 利用訣竅快速掌握造型人物的特徵製作
✦ 講師提供課後諮詢服務
✦ 3-5人小班教學


造型馬林糖創業必學技能

☑ 瞭解馬林糖的製作技巧
☑ 拆解並熟悉卡通造型人物的製作
☑ 掌握調色與人物五官的繪製
☑ 創業成本與利潤分析
☑ 保存與包裝方法


課程教你

▹ 蛋白霜的製作要領
1. 基本食材與器材說明
2. 打發技巧教學
3. 基礎擠花技巧
4. 烤箱與果乾機烘烤差異

▹ 雙色卡通造型-草莓熊與三眼怪物
1. 色素介紹
2. 分色邏輯與調色技巧
3. 造型人物擠型技巧
4. 造型人物五官繪製技巧
5. 烘烤技巧

▹ 創業接單技巧
1. 保存與包裝方法說明
2. 訂單出貨注意事項
3. 成本與利潤分析
4. 接單技巧

▹ 學員實作練習
學員實作與問題討論

 

聽聽學員怎麼說

▹看過其他老師的線上課程聽不太懂、沒有成效,和文文老師上課實際操作後終於解惑了
▹照了老師的教法後,糖果終於不會黏袋子
▹之前一直不懂蛋白到底要打發到什麼程度,文文老師的教法讓我的蛋白超級無敵挺!
▹看了很多造型馬林糖的教學,還是最喜歡文文老師的畫風
▹只有文文老師的課程讓我立刻報名,性價比超高!

                                       學員課堂實作


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★課程材料費300元(於上課當天繳交給課程負責人)

※需自備圍裙、筆記用品、保鮮盒(2~3個)

優惠辦法
※原價6800元
1. 網路優惠:線上購買課程,享學費9折,6120元
2. 舊生/校友優惠:文大推廣舊生、文化大學校友,享學費88折,5984元
(請來電02-27005858分機1,確認身份後完成報名及繳費)
3. 團報優惠:2人團報享學費85折,5780元/每人
(請來電02-27005858分機1,確認身份後完成報名及繳費)

~以上優惠請擇一使用,不得與其他優惠並行~

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※材料費300元,恕無折扣


※退費依文大推廣部退費專案機制,如下:
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款,除退還學費九成,需扣除材料300元後,退回學費餘額


★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號,提供線上服務及課程諮詢,請搜尋LINE ID:@pep7198b
☎報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8165,將有專人為您服務!
適合對象
•想協槓/轉換跑道者
•對造型馬林糖製作有興趣者
•對造型馬林糖創業、小型量產有興趣者
其他備註
※為統計上課人數並準備器具及材料,請於開課日一週前完成報名繳費。
※建議攜帶個人慣用圍裙於課堂中使用。
※請自備保鮮盒,課程示範餐點,課後可帶回與家人朋友一起享用。
※開課中若臨時不克前來,視同放棄,恕不退還當天課程食材費或課程成品。
※所有課程,缺課皆無法補課,且無法退還食材費,敬請準時到班上課。

※退費依文大推廣部退費專案機制,如下:
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款,除退還學費九成,需扣除食材費300元後,退回學費餘額。

★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號,提供線上服務及課程諮詢,請搜尋LINE ID:@pep7198b
☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8165,將有專人為您服務!
【為鼓勵學員跨界學習,本課程將包含本校師資錄製之加值課數位教材,提供自由體驗。】

【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
【額滿停招的課程,如希望申請候補名額,請於諮詢功能中留下聯絡方式】
【為鼓勵學員跨界學習,本課程將包含本校師資錄製之加值課數位教材,提供自由體驗。】
【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格,請於諮詢功能中留下聯絡資料。】
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其他備註
*合乎結業標準者(缺課未超過課程總時數1/5),本研習核發文大推廣部研習結業證書。部分課程不適用。(例如:6小時以下課程或講座)
*未領證書協助保管期限從結業日起算,最多保留兩年的時間,如期限過後想要補領取,請自行至建國本部一樓櫃台繳交100元補印證書。
*持身心障礙者手冊,憑手冊報名本部終身學習課程,享有該課程當期學費之最低價優惠
*報名方式:現場繳費、ATM轉帳、電話訂購