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咖啡大師—沖煮科學與金杯理論

掌握七大變因，你也可以成為咖啡大師！【一起團報週年慶】

諮詢

地點

台北建國

日期

2025/01/20

0001/01/01

總時數

15hr

時間

一

14:00~16:30

原價 6,600 元

目前最惠價

NT$ 6,600 元

優惠說明

來電諮詢

諮詢專線：02-2700-5858

師資說明

簡子綋

Henry Chien

【現任】
• 巧御股份有限公司執行長
• 台北市社區大學講師
• 台北市原民會部落大學講師
• 台北市教育局樂齡學習中心講師
• 新北市青年局職涯人才培力講師
• 中華精品咖啡推廣協會監事長

【經歷】
• 國立台北護理大學講師
• 台北金杯大賽專業評審
• 台北咖啡爽節評審
• 花蓮第一屆耳掛包大賽評審
• 花蓮縣咖啡生豆評鑑大賽評審
• 台東咖啡生豆評鑑大賽評審
• 專利精細咖啡豆篩選系統
• 文化部橫路百年咖啡尋味計畫計畫主持人

【相關證照】
• CQI Q-Processing Professional 專業級後製師 (Renew)
• CQI Q-Processing Professional 專業級後製師 (initial)
• CQI Q-Processing Generalist 初級後製師(initial)
• CQI Q-Arabica Grader 咖啡國際鑑定師 (initial)
• SCA Coffee Diploma 國際精品咖啡協會咖啡文憑
• SCA Sensory skills 國際精品咖啡協會感官大師
• SCA Coffee Roasting Pro 國際精品咖啡協會專業級烘豆大師
• SCA Coffee Barista 國際精品咖啡協會義式咖啡大師
• SCA Coffee Brewing Pro 國際精品咖啡協會專業級金杯沖煮大師
• SCA Green Coffee 國際精品咖啡協會生豆大師
• SCA Coffee Sustainability 國際精品咖啡協會永續咖啡師
• SCAA Golden cup 美國精品咖啡協會金盃大師

課程介紹

想自己沖出一杯好喝的咖啡或許不難，但要如何「每天」都能沖煮出一杯好喝的咖啡？
你知道影響咖啡風味的因素有哪些嗎？沖煮的手法好多種，要如何找到適合自己的？
這門課程教你掌控七大沖煮變因，讓你也可以天天沖出大師級的美味咖啡！

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優惠辦法

※學費6600元
1. 新課優惠：線上購買課程，享學費9折，5940元
2. 舊生/校友優惠：文大推廣舊生、文化大學校友，享學費88折，5808元
（請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)
3. 合報優惠：報名『咖啡大師』系列課程兩門以上，可享原價85折，5610元
（請來電02-27005858分機1，確認身份後完成報名及繳費)

~以上優惠請擇一使用，不得與其他優惠並行~

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※材料費1500元，恕無折扣

※退費依文大推廣部退費專案機制，如下：
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料費300元後，退回學費餘額

★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號，提供線上服務及課程諮詢，請搜尋LINE ID：@pep7198b
☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8165，將有專人為您服務！

適合對象

• 想培養第二專長者
• 對金杯萃取理論有興趣者
• 想增進手沖咖啡知識、穩定手沖萃取者
• 想進修咖啡技術者

其他備註

※為統計上課人數並準備器具及材料，請於開課日一週前完成報名繳費。
※所有課程，缺課皆無法補課，且無法退還食材費，敬請準時到班上課。
※上課請勿噴香水、體香劑或使用護手霜，避免香味影響對咖啡香氣的判斷。

※退費依文大推廣部退費專案機制，如下：
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成
☆開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料費300元後，退回學費餘額。

★歡迎加入夏廚廚藝教室官方帳號，提供線上服務及課程諮詢，請搜尋LINE ID：@pep7198b
☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1 或 8165，將有專人為您服務！
【為鼓勵學員跨界學習，除免費講座、說明會、委訓課程外，課程包含本校專兼任師資錄製之加值課數位課程。】

【歡迎利用意見信箱，留下您的聯絡資訊與需求，我們將於上班時間儘速回覆。】
【以上師資、課程內容、時間及場地等，本單位保留變更之權利。】
【額滿停招課程如欲申請候補資格，請於諮詢功能中留下聯絡資料。】

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